Nous recherchons toujours des moyens de rendre les vacances spéciales, et c'est particulièrement vrai en 2020. Comme beaucoup d'entre nous ne pourront pas passer les vacances avec la famille et les amis, nous voyons généralement cela période de l'année, nous essayons de trouver des moyens de rendre nos petits rassemblements festifs, et ce facile recette de vrilles à la grenade de Ina Garten est un billet chaud pour ce sentiment joyeux que nous cherchons à créer.
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Les vrilles sont des cocktails simples mais rafraîchissants qui sont généralement préparés avec de la vodka ou du gin, du jus de citron vert et du sirop simple. Mais la rotation de Garten ajoute de la grenade au mélange, ce qui donne au cocktail une teinte rouge festive, quelque chose qui a l'air encore plus gai lorsqu'une tranche de citron vert est ajoutée au verre comme garniture.
Elle utilise du jus de grenade, du gin, du jus de citron vert et du sirop simple pour faire ces vrilles, mais le vrai truc réside dans la façon dont vous les servez. Garten demande d'ajouter vos verres à martini au congélateur au moins une heure avant de servir. Cela garantit que les boissons restent glacées pendant que vous les sirotez, ce qui est important pour un cocktail qui n'est pas servi sur glace. Oh, et au cas où vous vous poseriez la question, ces bébés sont servis secoués, pas remués - ce Shaker à cocktails OXO fera bien l'affaire, et il provient de l'une des marques recommandées par Garten.
Une autre note importante est que ces vrilles sont faites avec du jus de citron vert fraîchement pressé, pas le genre qui vient en un peu bouteille en forme de citron vert à l'épicerie (et non, même cette bouteille sophistiquée de jus de citron vert n'est pas aussi bonne que le frais truc). Vous aurez besoin de six à huit citrons verts et d'un bon presse-agrumes (Garten le recommande Alésoir à agrumes en bois OXO), mais le travail en vaut la peine lorsque vous obtenez ce zeste frais et citronné dans votre cocktail.
Tant de traditions de vacances tournent autour de la consommation de repas riches et copieux et de desserts décadents, alors servir un cocktail acidulé et pas trop sucré comme une vrille à la grenade est une décision intelligente. Il aide à équilibrer la richesse du reste de vos repas, et la touche de citron vert vous aide à vous éloigner du froid vers un endroit chaud et tranquille. Si seulement toutes les recettes des Fêtes étaient aussi simples que le cocktail de Garten, non ?
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