Vous planifiez un mariage et avez besoin de nouvelles idées sur ce qu'il faut servir à votre réception? Ne cherchez pas plus loin - nous avons trouvé de délicieuses gâteries qui vont au-delà de votre nourriture traditionnelle de réception de mariage.
Bien que vous et votre nouveau mari n'ayez pas le temps de vous asseoir et de savourer le repas, vos invités le feront certainement! Avouons-le - pour les invités, l'un des aspects les plus mémorables du mariage sera le dîner. Que vous choisissiez de servir un repas élégant et formel ou que vous préfériez un buffet, il existe de nombreux options et façons de pimenter les plats traditionnels de réception de mariage pour rendre le vôtre un peu plus unique et amusant.
L'heure du cocktail
En règle générale, l'heure du cocktail est un moment réservé aux invités pour boire et dîner pendant que vous et votre nouveau mari, votre mariage et votre famille prenez des photos. Les horaires des cocktails peuvent varier, certains étant relativement simples et d'autres plus élaborés. Les plats traditionnels servis pendant l'heure du cocktail comprennent les légumes, les viandes, les fromages et les fruits. Pour monter d'un cran, nous vous recommandons de servir :
- Fraises trempées dans du yaourt et congelées
- Un bar à yaourt avec une gamme de fruits frais et de granolas
- Wontons aux crevettes (faites le vôtre ici)
- Poppers jalapeño enrobés de bacon (essayez ces simples poppers au fromage jalapeño)
- Brochettes de viande et de fromage (nous pensons brochettes de boulettes de viande aux pommes)
- Portions individuelles de légumes et trempette
Que votre mariage soit chic ou décontracté, un bar à cocktails de mariage signature est le complément parfait !
Dîner assis
Les dîners formels sont la norme pour les réceptions de mariage. Les clients ont le choix du type de viande qu'ils préfèrent (pensez au poulet rôti, à l'aloyau ou au saumon), et il est servi avec un accompagnement, une salade maison et du pain frais avec du beurre. Bien que cela puisse être délicieux, pensez à ajouter une touche amusante à votre repas - et à économiser de l'argent - en servant l'un de ces plats non traditionnels :
- Pizza avec pain à l'ail et salade César (pizza gastronomique pour les mariages chics)
- Cuisine chinoise ou thaïlandaise
- Barbecue — côtes levées, hamburgers, salade de pâtes, salade de pommes de terre, épis de maïs, salade de chou et pain de maïs
- Aliments réconfortants du Sud — poulet frit, purée de pommes de terre et haricots verts
- Thème tropical - jambon, ananas et beaucoup de brochettes de shish
Sous forme de buffet
Bien que les repas assis soient chics et formels, les gourmets conviendront que rien ne vaut un bon buffet bien conçu. Les buffets permettent aux clients de manger autant ou aussi peu de n'importe quel article qu'ils choisissent - et ils peuvent revenir en arrière pendant quelques secondes! Il est temps de regarder plus loin que de servir des poulets et des pommes de terre traditionnels avec ces idées de buffet incroyablement uniques :
- Un festin italien — pâtes, spaghettis et boulettes de viande, bruschetta, salades et pain
- Une fiesta mexicaine - construisez vos propres tacos, enchiladas, burritos, fajitas et riz et haricots
- Un bar à sushis - et non, pas seulement des sushis posés sur des plateaux - nous parlons d'embaucher un chef sushi pour trancher et couper en dés les créations juste sous vos yeux
- Stations de buffet - configurez plusieurs stations proposant différents aliments de votre choix (vin et fromage, nourriture ethnique, viandes et légumes et desserts)
Ajoutez un peu de créativité et ajoutez une station de buffet mettant en vedette les plats préférés des mariés et des recettes de famille. C'est une façon amusante pour tout le monde d'avoir un petit aperçu d'où vous venez tous les deux et de ce que vous avez grandi en mangeant.
Quelques autres astuces culinaires
- Choisissez un thème — c'est facile, amusant et mémorable
- La présentation est importante - même si ce que vous mangez est important, la façon dont vous le servez peut l'être tout autant - sinon plus - important
- S'amuser! N'ayez pas honte de servir les plats préférés des mariés ou quelque chose de mémorable pour vous deux - après tout, c'est ton mariage!
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