Lors de la cuisson des biscuits, le premier ingrédient qui vient à l'esprit n'est probablement pas le fromage. Cependant, le fromage peut en fait être utilisé pour faire de délicieux biscuits. Essayez l'une de ces recettes pour une gâterie unique et délicieuse.
Biscuits au cheddar et aux pommes
Portions: 2 douzaines de biscuits
Ingrédients
- 1 tasse (4 oz) de Cheddar extra-fort râpé Sargento édition limitée Wisconsin
- 1 tasse de pommes granny smith râpées
- 3/4 tasse de farine tout usage
- 1 1/2 tasses d'avoine
- 1/3 tasse de cassonade
- 1 oeuf
- 3/4 tasse de cerises aigres sèches
- 2/3 tasse de beurre
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
instructions
- Préchauffer le four à 375 degrés Fahrenheit.
- Mélanger la farine, la cannelle, la poudre à pâte et le sel; mettre de côté.
- Mélanger le fromage râpé, les flocons d'avoine et les cerises et réserver.
- Battre ensemble le beurre, le sucre et l'œuf jusqu'à homogénéité.
- Ajouter les ingrédients secs au mélange crémeux, en remuant bien. Incorporer le mélange de fromage et les pommes.
- Déposer par cuillères à café à 2 pouces d'intervalle sur des plaques à biscuits.
- Cuire au four de 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Recette et photo fournies par Centre de Fromage Artisanal.
Voici une autre de mes recettes de biscuits préférées à base de fromage.
Biscuits au fromage italien
Portions: 2 douzaines de biscuits
Ingrédients
- 1/2 lb de beurre
- 2 tasses de sucre granulé
- 3 oeufs
- 2 cuillères à café de vanille
- 1 lb de ricotta
- 4 tasses de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
instructions
- Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.
- Écrémer ensemble le beurre et le sucre.
- Ajouter lentement les œufs, la vanille, les œufs et le fromage ricotta et bien battre.
- Ajouter la farine et le bicarbonate de soude et continuer à battre jusqu'à homogénéité.
- Déposer des cuillerées de pâte sur une plaque à biscuits.
- Cuire au four de 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Recettes de biscuits
- Biscuits meringués au chocolat
- Biscuits de barre à sandwich S'mores
- Biscuits à la cannelle et aux noix à faible IG
