Ce plat de poulet à l'orange est moins calorique et satisfera toujours vos envies de cuisine asiatique, alors évitez les plats à emporter et préparez-le à la maison.
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Lorsque vous préparez du poulet à l'orange à partir de rien, vous n'avez pas à vous soucier des ingrédients qui entrent dans la composition et de savoir s'il est sain ou non. Et avec du riz au chou-fleur, c'est encore meilleur.
Recette de poulet à l'orange chinois sain avec riz au chou-fleur
Pour 4-6 personnes
Ingrédients:
- 6 cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux
- 1/4 tasse de bouillon de poulet
- 1/2 tasse de jus d'orange
- 1 cuillère à café d'ail émincé
- 1/4 cuillère à café de gingembre chinois moulu
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 tasse de farine
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de fécule de maïs
- 1 tête de chou-fleur, coupée en bouquets
Instructions:
- Préchauffer le four à 350 degrés F.
- Dans un grand bol, mélanger le bouillon de poulet, le jus d'orange, l'ail, le gingembre et la sauce soya. Bien fouetter et réserver 1/2 tasse du mélange. Incorporer le poulet et bien l'enrober.
- Dans un plat peu profond, ajouter la farine et y glisser le poulet, en enrobant tous les côtés. Placer le poulet sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium antiadhésif. Cuire au four pendant 18 minutes, puis griller pendant 4 à 5 minutes.
- Pendant que le poulet cuit, placez les fleurons de chou-fleur dans un robot culinaire. Mélangez jusqu'à obtenir des petits morceaux de riz. Ajouter le riz de chou-fleur dans une grande sauteuse et réchauffer. Retirer, et mettre de côté.
- Ajouter le poulet dans la sauteuse et verser le reste de la sauce à l'orange sur le poulet avec la fécule de maïs. Remuer, puis placer le poulet sur le riz de chou-fleur.
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