Pâque commence le 27 mars et comme toutes les bonnes fêtes juives, la nourriture joue un rôle central. Les vacances commencent avec le seder, qui a lieu le premier et le deuxième soir de Pessah. C'est le moment pour les amis et la famille de se réunir autour de la table et de raconter l'histoire de l'exode du peuple juif d'Égypte. Il y a beaucoup d'aliments symboliques, des discussions animées, des chants et beaucoup de matsa et de vin pour tout le monde. Quand il est enfin temps de manger le repas, les gens ont assez faim, alors vous feriez mieux d'avoir de délicieux Recettes approuvées par Pessa'h à portée de main pour que vous puissiez livrer la marchandise!
Bien qu'il y ait certaines restrictions alimentaires pendant les vacances d'une semaine (au revoir, pain), il y a beaucoup de délicieux plats sans hamets à savourer. Nous avons rassemblé les meilleurs Recettes de Pâque parfait pour votre seder. Soupe aux boulettes de matzo, poitrine de bœuf, poisson gefilte, macarons, tarte au citron, nous avons le recettes pour faire passer votre fête de la Pâque au niveau supérieur.
Gefilte poisson
Image: Jeanne Nathan.
Bien que ce ne soit pas la nourriture juive la plus sexy, gefilte poisson est un incontournable du seder à ne pas négliger. Cette recette est loin de la version gélatineuse en pot et est faite avec corégone, brochet ou carpe, carottes, farine de pain azyme, œufs et oignons.
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Soupe aux boulettes de matzo
Image: Il était une fois un chef.
La nuit du Seder est comme les Oscars pour soupe aux boulettes de pain azyme. Préparez vos boules de pain azyme et votre bouillon à l'avance et gardez-les séparés jusqu'à ce que vous soyez prêt à servir.
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Pointe de poitrine
Image: Il était une fois un chef.
La poitrine de bœuf est le plat de seder parfait à préparer à l'avance, car les saveurs s'améliorent en fait au fur et à mesure qu'elle repose. Ce magnifique Poitrine à la marocaine est fait avec des abricots, des pruneaux et beaucoup d'épices délicieuses comme la cannelle, le cumin et la coriandre.
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Tarte au citron
Image: Rachel Kor.
Cette tarte au citron magnifique et rapide à préparer est le dessert léger parfait pour terminer votre copieux dîner de seder de fin de soirée.
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Haroset
Image: La cuisine propre de Lexi.
Haroset est un condiment de la Pâque à base de pommes, de noix et de vin.
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Croquant azyme au chocolat
Image: Tori Avey.
Traditionnellement, l'afikomen (plus de pain azyme) est consommé en dessert au Seder. Pour une touche sucrée, rendez-le addictif croquant au chocolat et au caramel matzo fait avec des pistaches et du sel de mer.
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Kugel aux pommes de terre
Image: Tori Avey.
Cette Classique juif est une nourriture de confort total et l'accompagnement parfait pour la poitrine.
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poulet Marbella
Image: Elle porte de nombreux chapeaux.
Pas dans la viande rouge? Ce poulet Marbella serait un excellent ajout à votre dîner du Seder. C'est croustillant, sucré, acidulé et tellement satisfaisant.
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Salade verte
Image: Tori Avey.
Égayez votre table de fête avec ce frais et printanier salade verte à base de roquette, d'avocat et d'asperges.
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Purée de chou-fleur
Image: Boulanger minimaliste.
Imprégnez-vous de toute cette délicieuse sauce de poitrine avec cet ail purée de chou-fleur.
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Macarons framboise coco
Image: Cuisine frappée.
Les macarons à la noix de coco sont synonymes de Pessah. Au lieu des fades achetés en magasin, faites-en de jolis macarons à la framboise pour une touche fruitée au dessert classique.
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Une version de cet article a été initialement publiée en avril 2019.
