guimauves sont de jolies confiseries spongieuses réputées pour leur rôle gluant et gluant dans Rice Krispies Treats et S'mores. Fabriquées principalement à partir de sucre et de gélatine, ces choux moelleux font également partie intégrante de nombreuses autres recettes, des simples salades et accompagnements aux desserts à la dynamite.
Recettes amusantes avec des guimauves
Salade d'Ambrois
Pour 10 personnes
Une salade de fruits avec de nombreuses variantes alléchantes, l'ambroisie est essentiellement un fruit sucré juteux et miniature guimauves pliées dans une vinaigrette riche et crémeuse de crème sure, de crème fouettée ou de garniture fouettée, et râpées noix de coco. Cette interprétation de la recette classique comprend les fruits les plus frais de l'été et des guimauves colorées pour la rendre encore plus attrayante pour vos enfants - ou l'enfant en vous.
Ingrédients:
1 récipient (8 onces) de crème sure
1 contenant (8 onces) de garniture fouettée, décongelée
1 boîte (8 onces) de morceaux d'ananas, égouttés
1 tasse de pêches fraîches, mûres mais fermes, hachées finement
1 tasse de cerises douces fraîches et dénoyautées, hachées finement
2 tasses de guimauves miniatures colorées
1 tasse de noix de coco râpée
Instructions:
Dans un grand bol, mélanger délicatement la crème sure et la garniture fouettée. Ajouter le reste des ingrédients et plier ensemble jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Réfrigérer 1 à 2 heures avant de servir.
Patates douces au four avec guimauves grillées et bananes
Pour 6 à 8 personnes
Un accompagnement amusant qui encouragera vos enfants à manger leurs légumes racines, cette recette comprend des patates douces tendres garnies de guimauves grillées et de tranches de banane caramélisées. Ce plat sera particulièrement apprécié de vos convives des Fêtes.
Ingrédients:
2 livres de patates douces, coupées en deux dans le sens de la longueur
3 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
1 cuillère à café de cannelle moulue
Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
1/4 tasse de cassonade bien tassée
2 tasses de guimauves miniatures
2 bananes mûres, pelées, tranchées transversalement
Instructions:
1. Préchauffer le four à 375 degrés F. Placer les patates douces dans un plat allant au four de taille moyenne. Arroser de beurre et saupoudrer de cannelle, de sel et de poivre. Couvrir le plat de papier aluminium et enfourner 45 minutes.
2. Retirer le papier d'aluminium et saupoudrer les pommes de terre de cassonade. Cuire au four pendant 15 minutes, à découvert, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres à la fourchette.
3. Répartir les guimauves et les bananes sur le dessus des patates douces. Cuire au four pendant 10 minutes. Allumez le gril et faites griller jusqu'à ce que les guimauves soient légèrement grillées (surveillez-les car elles brûlent facilement).
4. Sortir du four et servir chaud.
Pops à la guimauve
Donne 16
C'est une recette qui amènera vos enfants à la cuisine. Guimauves géantes trempées, décorées et montées sur des bâtons de sucette, les Marshmallow Pops peuvent être un projet de cuisine d'après-midi adapté aux enfants ou même une activité d'artisanat comestible pour la prochaine soirée pyjama de vos enfants ou fête d'anniversaire.
Ingrédients:
16 bâtonnets de sucettes (disponibles dans les magasins d'artisanat et certains supermarchés)
16 guimauves géantes
2 tasses de pépites de chocolat noir
1 tasse de beurre d'amande, réchauffé
Amandes finement concassées
Paillettes colorées
Instructions:
1. Insérez un bâtonnet de sucette dans chaque guimauve et réservez. Dans un bain-marie (ou un bol résistant à la chaleur sur une casserole d'eau bouillante), faire fondre les pépites de chocolat en remuant de temps en temps jusqu'à consistance lisse. Retirer immédiatement du feu.
2. Tremper les guimauves dans le beurre d'amande, en n'enrobant que la moitié supérieure. Tremper les guimauves dans le chocolat en laissant l'excès s'égoutter.
3. Saupoudrer les guimauves d'amandes et de pépites. Placer sur un morceau de papier ciré pour refroidir et mettre en place.
Autres idées amusantes avec des guimauves
Faites participer vos enfants à des utilisations culinaires créatives pour les guimauves miniatures et géantes. Voici quelques idées amusantes de guimauves pour vous inspirer :
- Incorporer les guimauves au beurre d'arachide pour les sandwichs à la mauve et au beurre d'arachide.
- Mélangez des guimauves avec des fruits frais pour garnir des crêpes, des gaufres ou du pain doré.
- Utilisez des guimauves, d'autres bonbons et des cure-dents pour créer des guimauves comestibles.
- Faire flotter des guimauves sur du chocolat chaud (toujours un classique !).
- Incorporer les guimauves et les noix dans le chocolat fondu chaud et faire de l'écorce de guimauve.
- Préparez un glaçage aux fruits à la guimauve en mélangeant les guimauves, la garniture fouettée et les fruits hachés. (Idéal sur les gâteaux d'anniversaire et les petits gâteaux de vente de pâtisseries.)
- Mélangez des guimauves dans le mélange montagnard préféré de vos enfants.
- Placez une guimauve miniature au fond d'un cornet de crème glacée pour éviter les gouttes de crème glacée fondue.
- Mélanger dans n'importe quelle salade de fruits.
- Utilisez des guimauves pour décorer les flocons d'avoine et les desserts glacés.
Mettez simplement votre imagination au travail et vous trouverez de nombreuses utilisations amusantes pour les guimauves !
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