La saison scolaire est vraiment à nos portes - pouvez-vous croire? Et nous planifions déjà nos petits déjeuners familiaux hebdomadaires, nos collations et plus encore. Heureusement, le toujours fiable Ina Garten a une fois de plus nous a laissé saliver avec son nouveau pain doré aux framboises, et c'est le petit-déjeuner parfait à préparer à l'avance. Ne nous croyez pas? Prouvons-le.
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Garten adore utiliser du pain challah pour cette recette particulière, mais soyez assuré que vous pouvez utiliser à peu près n'importe quel pain d'un jour que vous avez dans votre garde-manger. Après avoir coupé votre pain en cubes, assurez-vous de les étaler dans un plat allant au four bien beurré. Vos framboises fraîches iront partout sur le pain, mais n'en mettez pas trop sur les bords, car personne ne veut d'une baie brûlée !
Après avoir ajouté la dernière couche de pain en cubes, il est temps de passer à la crème anglaise. Battre ensemble les gros œufs avant d'en ajouter la moitié et la moitié. Après cela, c'est un peu de sucre cristallisé, suivi d'un soupçon de sucre brun clair. Ensuite, vous aurez besoin de la quantité parfaite d'extrait de vanille. Garten utilise presque toujours Nielsen Massey Vanille, que vous pouvez obtenir dès maintenant sur Amazon! Vous aurez également besoin d'une pincée de sel pour votre crème pâtissière. L'ingrédient final? Pourquoi, c'est du zeste d'orange, bien sûr! Cela fera vraiment ressortir ces saveurs estivales et illuminera vos papilles avec toutes les saveurs aromatiques.
Une fois que vous avez ajouté la crème à votre pain en cubes et à vos framboises, ajoutez un peu plus de sucre et laissez tremper la confiserie pendant la nuit. 24 heures plus tard, votre pain doré aux framboises est prêt à cuire au four. Au moment où vos proches descendent les escaliers, déjeuner Sera servi. Nous ne pouvons pas attendre à essayez cette recette pour nous-mêmes.
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