Paula DeenLe diagnostic de diabète d'Alexis aurait pu ruiner une carrière fondée sur le beurre, mais elle dit qu'elle a laissé la controverse s'abattre sur elle. Voici pourquoi.
Une tempête de feu a commencé dans le monde de l'alimentation quand une célébrité cuisine Paula Deen a admis qu'elle souffrait de diabète de type 2 trois années complètes après son diagnostic – du temps qu'elle aurait pu consacrer à la promotion d'un mode de vie bien plus sain que les aliments riches en graisses qu'elle préconise.
En fait, pendant ce temps, elle a continué à profiter d'accords d'approbation lucratifs avec le fromage à la crème de Philadelphie et le jambon Smithfield – pas exactement des plats légers et sains. Elle n'a annoncé son diagnostic qu'après avoir signé en tant que personne de terrain rémunéré pour le nouveau médicament contre le diabète coûteux Victoza.
Deen veut savoir: quel est le problème ?
"Il m'a fallu 20 ans pour sortir et me lever et dire:" Hé, je m'appelle Paula et je suis agoraphobe "", a déclaré la star de Food Network à l'Associated Press au South Beach Wine and Food Festival. «J'avais tellement honte, tellement embarrassé. Donc, le faire en deux ans et demi – je pensais que c'était plutôt bien. »
"Je pense que quelques personnes qui ont accès à une caméra de télévision et à de l'encre voulaient en quelque sorte me détester pour avoir proposé quelque chose", a-t-elle déclaré. "Mais je donc ne t'en fais pas."
"Oui, je suis indemnisé", a admis Deen. « C'est la voie du monde. C'est la manière américaine. Mais je prends une partie de cette compensation et le redonner à l'Association [américaine] du diabète.”
Ses recettes pourraient devenir un peu plus légères, mais juste un peu. "Je suis qui je suis. Mais ce que je vais faire, c'est proposer des versions plus légères de mes recettes », a-t-elle déclaré. « J'aurai une plate-forme plus large maintenant, en essayant de faire quelque chose pour tout le monde. Mais vous savez, je suis originaire du Sud. Ma grand-mère m'a appris (à cuisiner) et rien de ce que je peux faire ne changera cela.
Malheureusement, les téléspectateurs peuvent ne pas voir ces changements avant deux ans de plus en raison de la durée de tournage de son émission.
