Je viens de la Nouvelle-Angleterre, ce qui signifie que l'automne est ma saison préférée. J'aime la cueillette des pommes, visiter les champs de citrouilles, regarder les feuilles changer de couleur et sortir les pulls quand les nuits commencent à devenir fraîches. Mais je vis maintenant à Los Angeles, où les températures peuvent atteindre les 100 même jusqu'en octobre. Qu'est-ce qu'une fille qui aime l'automne doit faire? Il fait trop chaud pour cacao, trop chaud pour cidre épicé, trop chaud pour du vin chaud - mais juste pour ce givré, gâterie inspirée de l'automne de Giada De Laurentiis qui a essentiellement le goût d'un milk-shake pétillant à la tarte aux pommes.
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De Laurentiis Soda Tarte Aux Pommes combine la riche onctuosité de la crème glacée au caramel salé avec la saveur acidulée et sucrée du cidre de pomme. Le combo de saveurs est si proche de celui d'une vraie pomme au caramel, c'est presque étrange. Elle rend la recette encore plus amusante avec l'ajout de soda club, qui ajoute un pétillant vif à chaque gorgée. Vous devez préparer chaque portion dans un grand verre, afin que vous puissiez voir les couches pétillantes de saveur dans chacun.
Chaque soda à la tarte aux pommes est surmonté d'une cuillerée de crème fouettée à la cannelle maison et de tranches de pommes fraîches pour faire bonne mesure. Le résultat est une boisson au goût d'automne, mais qui peut être appréciée même dans les endroits où le thermomètre est rouge en octobre. Nous pourrions même aller plus loin en faisant tourbillonner certains sauce caramel dans chaque verre avant d'assembler les boissons pour plus de style, de flair et de saveur.
Cette recette a été présentée à l'origine dans l'émission Le manuel de vacances de Giada, qui regorge de recettes de vacances délicieuses et inventives. Il pourrait même rivaliser avec le tiramisu au chocolat de son livre de cuisine Italien de tous les jours comme notre nouveau dessert divertissant d'automne préféré.
Que vous soyez un accro à la crème glacée qui en mange même lorsque les températures extérieures sont glaciales, ou un habitant de la Nouvelle-Angleterre qui vit maintenant dans le désert, cette crème glacée à la tarte aux pommes flotte de Giada De Laurentiis est sûr de satisfaire.
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