Dans un monde parfait, vous pourriez préparer un déjeuner frais à vos enfants tous les jours et le partager avec eux. Bien que cela puisse être une option en été, pendant l'année scolaire, vous devez leur apporter de la nourriture à emporter avec eux. Vous ne pouvez qu'espérer que le déjeuner arrive à midi sans être écrasé et raisonnablement frais. La prochaine meilleure chose à un déjeuner frais est celui qui laisse la maison congelé et dégèle à l'heure du déjeuner.
De nombreux aliments sains sont d'excellents candidats pour la congélation et la décongélation en fraîcheur. Pour de meilleurs résultats, utilisez des emballages et des contenants dotés de joints fiables. Pack des surgelés dans des sacs en plastique pour éviter que la condensation ne pénètre à travers le sac ou ne contamine d'autres articles.
Sandwichs
Bien que les sandwichs au beurre de cacahuète et à la gelée soient les sandwichs à congeler les plus populaires, de nombreux autres types fonctionnent également bien. Le cheddar et le fromage à la crème sont de bons choix de congélation, tout comme la viande à déjeuner tranchée, les jaunes d'œufs cuits dur et la viande hachée comme le pain de viande. Les ingrédients tels que la laitue, les tomates, les carottes et les cornichons dans les garnitures libèrent beaucoup de liquide lorsqu'ils décongèlent et deviennent mous et détrempés. Emballez les légumes frais et les cornichons séparément dans des sacs en plastique scellés et demandez à votre enfant de les ajouter au sandwich juste avant de manger. Pour éviter le détrempage des pains de mie, tartinez légèrement chaque tranche de pain de beurre pour agir comme une barrière contre l'humidité. Ajoutez de l'intérêt aux sandwichs en utilisant des petits pains, des bagels, des pitas et des tortillas au lieu de pain de mie pour contenir les garnitures.
Pour l'option de sandwich surgelé la plus simple et la plus rapide, conservez une boîte des SMUCKER'S® Uncrustables® préférés de vos enfants au réfrigérateur. Lors des semaines mouvementées, vous n'aurez même pas à penser au travail de préparation, jetez simplement un sandwich congelé dans la boîte à lunch de votre enfant, et il sera décongelé à l'heure du déjeuner !
Fruits et légumes
Remplissez des sacs en plastique à fermeture à glissière avec des carottes et des bâtonnets de céleri et congelez les emballages individuels dans un grand sac de congélation. Mettez-les au congélateur, placez-les dans des sacs à lunch le matin et ils seront froids et croustillants pour le déjeuner. Congelez des raisins entiers et des bleuets et des pêches, des prunes, des fraises et des nectarines en tranches dans des contenants pour des friandises froides pour le déjeuner. Congelez les bananes avec la peau pour éviter la décoloration.
Trempettes et garnitures
Les légumes et les fruits frais ont meilleur goût avec les trempettes et les garnitures. Vous pouvez congeler les trempettes à base de yogourt dans de minuscules contenants. Assaisonnez les trempettes de légumes avec des herbes et des épices et utilisez du miel et du sirop d'érable pour égayer les trempettes de fruits. La salsa se congèle bien et constitue un bon plat d'accompagnement pour le déjeuner lorsqu'elle est associée à un sac de pita ou de croustilles de tortilla.
Gâteries spéciales
La prochaine fois que vous préparerez des burritos, préparez quelques petites portions et congelez-les. Emballez-les dans un sac à lunch le matin et ils seront délicieusement décongelés à midi. Utilisez la même technique pour les restes de riz frit, les salades de pâtes et les pizzas. Le pudding ou les pots de yogourt surgelés décongèlent jusqu'à une consistance parfaite entre le matin et l'heure du déjeuner.
Désignez une étagère dans le congélateur pour les articles de déjeuner surgelés afin de rendre la saisie de déjeuners préemballés facile et pratique. Encouragez les enfants à choisir des repas équilibrés parmi la sélection pour leur enseigner l'importance d'une alimentation saine.
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