Avec l'été enfin arrivé, cuisiner en plein air peut sembler être une façon festive d'inaugurer la saison. Tandis que barbecues jumelé avec accompagnements rafraîchissants aidez-nous à savourer le temps chaud, il peut être difficile de se fier tout le temps au gril pour des dîners rapides en semaine. La cuisine s'étend soudainement dans votre espace extérieur et le temps de nettoyage est considérablement plus long. Pourtant, il y a quelque chose à propos de goût carbonisé qui ressemble à cette période ensoleillée de l'année. Martha Stewart comprend notre combat et propose une solution rapide pour nous offrir le meilleur des deux mondes: Fajitas à la poêle.
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Bien que nous aimions sortir le gril les après-midi d'été, nous aimons toujours la facilité de faire toute la cuisine dans une seule casserole - et qui n'aime pas moins de casseroles pour le nettoyage? Une poitrine de poulet désossée et sans peau ainsi que des poivrons jaunes et verts grésillent ensemble sur une plaque à pâtisserie tandis que les tortillas se réchauffent dans le même four. Garni de crème sure, de salsa et d'avocat mûr, ce dîner à un plat deviendra à coup sûr une solution estivale régulière. Prenez la recette complète de ces fajitas au poulet (plus d'autres plats d'été à une seule casserole) sur le lien dans la bio.: @ren_fuller
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Sur Instagram, la dynamo domestique a partagé sa recette facile de fajitas au poulet dans une casserole avec des légumes rôtis et toutes les garnitures. "Bien que nous aimions sortir le gril les après-midi d'été, nous aimons toujours la facilité de faire toute la cuisine dans une seule casserole - et qui n'aime pas moins de casseroles pour le nettoyage? » elle a écrit pour légender sa casserole d'ingrédients frais et brun doré tortillas. Il poursuit: « Des poitrines de poulet désossées et sans peau ainsi que des poivrons jaunes et verts grésillent ensemble sur une plaque de cuisson tandis que les tortillas se réchauffent dans le même four. Garni de crème sure, de salsa et d'avocat mûr, ce dîner à un plat deviendra à coup sûr une solution estivale régulière. Prenez la recette complète de ces fajitas au poulet (ainsi que d'autres plats d'été à une seule casserole) sur le lien dans la bio.
Pour la concoction, vous aurez besoin de tortillas à la farine, de poivrons, d'un oignon blanc, de poitrines de poulet désossées et sans peau, ainsi que de produits essentiels comme l'huile d'olive, le sel casher, la poudre de chili et un citron vert. Certaines garnitures à avoir sous la main sont des tranches d'avocat, de la salsa, de la crème sure et des feuilles de coriandre fraîche.
Les instructions sont également simples. Tout d'abord, préchauffer le gril sur les grilles supérieure et troisième. Placez les tortillas sur une feuille d'aluminium et laissez-les cuire sur la grille inférieure. Simultanément, mélangez les légumes avec l'huile et les assaisonnements avant et placez-les sur une plaque à pâtisserie à rebords pour les rôtir sur la grille supérieure. Gardez-les en une seule couche, retournez-les une fois et laissez-les carboniser au four pendant environ 8 minutes.
Ensuite, arrosez le poulet du reste de l'huile et des épices, poussez les légumes sur les bords du plat de cuisson et placez le poulet au centre. Faites griller et retournez la viande une fois pour lui permettre de cuire et retirez-la du four lorsque les légumes sont également tendres. Cela prendra probablement environ 8 minutes supplémentaires.
Ensuite, retirez les tortillas pour le four et laissez-les refroidir pendant 5 minutes tout en coupant le poulet en lanières et en les remettant sur le plateau pour presser le citron vert dessus et les légumes. Servez le tout ensemble et régalez-vous! Retrouvez la recette complète et les instructions ici.
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