Cet été, on se noie dans les retours en arrière, de Les glacières Target inspirées des années 90 et à tous les vêtements tie and dye (on vous regarde, Lululemon et vos vêtements de sport tie-dye). Maintenant, nous avons un autre retour à ajouter à la liste, gracieuseté de la star de Food Network et chef primé Bobby Flay. Cet été, Flay ramène une vieille boisson autrefois populaire dans nos vies: les bols à punch. Et croyez-nous quand nous disons, le bol de punch de Flay le fait ne pas lésiner sur l'alcool.
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"Si vous me connaissez un peu, vous savez que j'aime les choses classiques – une sorte de vieille école qui revient à nouveau", dit Flay dans son tutoriel vidéo Instagram. "Donc, avec l'été qui bat son plein, ma situation de cocktail de prédilection cette année sera le bol à punch."
Tout d'abord, la partie amusante: acheter un bol à punch. Personnellement, nous avons un œil sur l'ensemble de bols et louches irisés Monterey de Godinger à Nordstrom parce que, eh bien, il suffit de le regarder.
Image: Nordstrom.
Pour quelque chose de plus abordable (et neutre), Amazon vend ce bol à punch en verre sur pied Viski pour environ 50 $. L'un ou l'autre fonctionnera très bien pour la recette du punch d'été de Flay.
Image: Amazon.
Pour Flay's Summer Punch, vous combinerez une bouteille entière de jus de pamplemousse, du Campari et de l'Aperol, environ une demi-bouteille de jus de grenade et, bien sûr, de l'alcool. Flay a choisi le gin, en particulier Le botaniste Gin. Versez une bouteille entière de gin dans le bol.
Comme la sangria, vous voudrez également ajouter des fruits, notamment des fraises, des mûres et des tranches de citron vert.
"J'aime faire des sangrias, mais le punch est la version américaine de la sangria", dit Flay.
Ensuite, remuez le punch - mais ce n'est pas encore l'heure de servir !
L'astuce de Flay pour un punch parfaitement frais est de verser de l'eau distillée dans un moule à gâteau avec des fruits frais et de le congeler. Une fois congelé, déposez délicatement la glace incrustée de fruits dans le bol. C'est ce que Flay appelle "l'une des clés d'un coup de poing".
"Le truc avec les bols à punch, c'est que c'est le cocktail par lots ultime", dit Flay. « Parce que si vous avez un groupe de personnes chez vous, vous ne voulez le faire qu'une seule fois. Vous ne voulez pas faire un seul cocktail pour chaque personne qui veut un cocktail.
À votre santé!
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