Jamie OlivierLa famille de est tout simplement trop mignonne! Le célèbre chef a partagé un tutoriel réconfortant sur la façon de rendre son Hasselback incroyablement délicieux pommes de terre recette, et il y avait des invités très spéciaux: deux des ses enfants faisant office de mini-sous-chefs. Buddy, 10 ans, et Petal, 11 ans, ne savaient pas exactement ce que signifie le terme « hasselback », et si vous ne l'êtes pas non plus, voici une explication rapide: c'est une technique dans laquelle les pommes de terre sont coupées en fines lamelles - pensez à la façon dont vous couperiez une miche de pain français - mais pas tout le chemin par.
Pourquoi s'embêter avec tout ce travail au couteau? Eh bien, comme l'explique Oliver, les coupes multiples signifient plus de surface, ce qui signifie que les pommes de terre deviennent très croustillantes et absorbent les saveurs des huiles et des herbes. Donc, si vous êtes prêt à changer des pommes de terre en purée ou au four, cette recette égayera certainement votre menu de vacances.
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Oliver a écrit sur Instagram: « LES POMMES DE TERRE HASSELBACK! Amusant à faire et la combinaison de saveurs ici cuit juste dans les pommes de terre si, si bien. Personnes. Volonté. Parlez. Sur. Ces. Si vous n'avez pas essayé de les faire, vous devez le faire.
La cuisine des Fêtes peut être stressante, mais cette recette ne l'est pas. Malgré le fait qu'elles ressemblent à des écueils et que vous pourriez penser qu'elles seraient compliquées, ces pommes de terre hasselback sont étiquetées sur le site Web d'Oliver comme "pas trop compliquées".
Oliver partage également un conseil utile dans sa vidéo Instagram sur la façon de couper parfaitement les pommes de terre: mettez-les entre deux cuillères en bois, en utilisant les manches des cuillères comme guides pour vous assurer de ne pas couper tout le Patate. Brillant! Et la liste des ingrédients pour la garniture? C'est simple: pain rassis, fromage bleu, noisettes, thym et huile d'olive.
Obtenez la recette complète et les instructions pour Jamie Oliver's Pommes de terre Hasselback ici. Et si vous aviez besoin de recettes plus festives pour votre prochain repas de fêtes? Vérifier Le livre de recettes de Noël de Jamie Oliver:
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