Alors que l'agitation de la semaine signifie généralement que nous privilégions les repas rapides et faciles en semaine, le week-end est le moment où cela ne nous dérange pas de consacrer un peu de temps supplémentaire pour un copieux dîner en famille. Oui, les nuits de week-end sont le moment où nous pouvons ralentir et profiter d'un repas réconfortant avec nos proches - et nous avons la recette parfaite de Martha Stewart à essayer ce soir. Stewart a expliqué comment préparer un poulet rôti fait maison avec un glaçage citronné à la harissa qui vous laissera totalement satisfait.
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"Il n'y a rien de tel que le confort d'un rôti du dimanche", a écrit Stewart sur Instagram. « Maîtrisez l'art du poulet cuit à la vapeur avec ce dîner à une poêle. Il obtient une saveur audacieuse d'un mélange d'épices à base de harissa, d'ail, de zeste de citron, de gingembre et de coriandre, ainsi qu'une touche de luminosité, grâce à la marmelade de citron Meyer.
Nous sommes tous à propos de la nourriture réconfortante (sérieusement), nous sommes donc toujours à la recherche de nouveaux plats à ajouter à notre rotation de repas. Bien que ce poulet rôti du dimanche puisse nécessiter un peu plus de temps et d'efforts, cela en vaudra certainement la peine une fois que vous vous asseyez et prenez une bouchée. Le meilleur de tous, c'est un dîner à la poêle, ce qui signifie que vous pourrez effectuer un nettoyage rapide une fois que vous aurez terminé.
Pour préparer le plat en trois étapes de Stewart, vous devrez commencer par arroser votre poulet - c'est un mot sophistiqué pour enlever l'épine dorsale et l'aplatir, lui permettant de cuire plus rapidement. L'ajout d'oignons verts, de gingembre frais et de pâte d'harissa apporte une touche de saveur. Enfin, un ingrédient clé est l'ajout de marmelade, et tandis que Stewart partage une recette pour faire sa marmelade Meyer-Lemon et Cardamome, elle note également que de haute qualité marmelade de citron du commerce fonctionne tout aussi bien.
Obtenez Martha Stewart Recette de poulet rôti avec glaçage citronné à la harissa.
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