Alors, vous maîtrisez la planche de charcuterie: vous êtes un expert des accords fromages et viandes et vins, et vous avez votre attirail de prédilection. Vous êtes même devenu un pro de l'aménagement de tout d'une manière magnifique et esthétique. Quelle est la prochaine, vous pourriez demander? Eh bien, maintenant, il est temps de passer au niveau supérieur - et de montrer vos vraies compétences à la centres de charcuterie. Et Jamie Olivier a partagé juste cela: Feta au four dans des feuilles de figuier, la star de votre prochaine planche de charcuterie.
«Feta, citron, origan et huile d'olive, enveloppés dans des feuilles de figuier et cuits jusqu'à ce qu'ils soient suintants et fondus. ALLEZ, c'est une feta qui change la donne! » Olivier écrit.
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La Feta au four d'Oliver dans des feuilles de figuier est un véritable étourdissant. Non seulement il se marie parfaitement à la feta salée avec un trio de saveurs méditerranéennes (citron, origan et huile d'olive), mais il est également enveloppé dans des feuilles de figuier. Et une fois cuit, il laisse les invités saliver à la vue - et à l'odeur - de cette friandise gluante, suave et au fromage.
"[C'est] parfait comme accompagnement d'un dîner d'été", dit Oliver.
Faire de la feta au four d'Oliver dans des feuilles de figuier est facile. Pour commencer, vous aurez besoin de six grandes feuilles de figuier, d'un citron, d'origan séché et d'un bloc de 200 grammes (ou environ 7 onces) de feta. Une fois vos feuilles de figuier rincées et taillées, vous enroberez toutes vos délicieuses saveurs de la feta, comprenant une pincée de zeste de citron, une pincée d'origan, une pincée de poivre noir et un filet d'olive huile. Envelopper avec les feuilles, cuire au four environ 20 minutes et servir!
Vous ne trouvez pas de feuilles de figuier? Aucun problème. Oliver recommande d'utiliser des feuilles de vigne à la place des feuilles de figuier lorsqu'elles ne sont pas de saison.
Obtenez la recette complète sur Le site d'Olivier.
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