La sauce aux saucisses maison facile et riche est préparée en un rien de temps, puis garnie de biscuits au babeurre moelleux et au beurre. Cela fait d'excellents restes et c'est une recette que toute la famille appréciera.
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Recette de biscuits et sauce à une poêle
Pour 6 personnes
Ingrédients:
Pour la sauce
- 8 onces de saucisses de porc, retirées des boyaux
- 3 cuillères à soupe de farine tout usage
- 1-1/2 tasse de lait faible en gras
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- Sel et poivre frais moulu au goût
Pour les biscottes
- 2-1/4 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 6 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en dés
- 1 tasse de babeurre
- 1 cuillère à café de sel fin
- 1/4 cuillère à café de sel de mer
Instructions:
- Préchauffer le four à 350 degrés F.
- Chauffer une poêle en fonte à feu moyen. Ajouter la saucisse et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 5-7 minutes.
- Transférer la saucisse dans une assiette recouverte de papier absorbant pour l'égoutter.
- Dans la même poêle, ajoutez la farine et commencez à la fouetter dans le reste de graisse de la saucisse. Ajouter le lait et la poudre d'ail et assaisonner de sel et de poivre.
- Porter à ébullition; puis réduire à feu doux. Cuire la sauce jusqu'à ce qu'elle soit très épaisse
- Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients des biscuits en mélangeant bien.
- À l'aide d'une grande cuillère, commencez à déposer les biscuits sur la sauce à saucisses, en couvrant toute la surface.
- Mettre le moule en fonte au four et cuire environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.
- Sortir du four et laisser refroidir légèrement.
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