Nous aimons une bonne visite du garde-manger. De Le garde-manger immaculé d'Ina Garten et Rachel Rayle garde-manger du nord de l'État de New York, oui, même Le garde-manger extravagant de Kim Kardashian, nous ne pouvons tout simplement pas en avoir assez. Et cette semaine, nous avons eu droit à un autre aperçu de l'un de nos garde-manger préférés, Giada De Laurentiis, qui a donné une tournure amusante à sa tournée en mettant en lumière, en particulier, sa les superaliments italiens incontournables.
Dans son nouveau livre de cuisine, Mangez mieux, sentez-vous mieux, De Laurentiis décrit les « superaliments » comme « des ingrédients qui pèsent bien au-dessus de leur poids lorsqu'il s'agit de donner un goût, une odeur ou une apparence incroyable aux choses, et ils le font d'une manière cela ne perturbera pas l'équilibre que vous essayez de rétablir dans votre intestin. Et pour De Laurentiis, cela inclut plus que les suspects habituels, comme les graines de chia, les baies d'açai et chou frisé. Des olives et du miel italien aux pâtes sans gluten, les superaliments incontournables de De Laurentiis comprennent des ingrédients qui non seulement ont bon goût, mais vous aident également à maintenir une alimentation saine.
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Olives Cerignoles
Image: Amazon.
olives de Cerignola sont chargés d'antioxydants et de fans sains. Ils ont bon goût aussi.
Huile d'olive
Image: Brightland.
Vous avez probablement déjà de l'huile d'olive sous la main dans votre cuisine, mais nous parions que vous ne saviez pas qu'elles étaient considérées comme un super aliment. Et l'une de nos marques préférées est Brightland.
Vinaigre balsamique
Image: Williams Sonoma.
De même pour vinaigre balsamique. Ce n'est pas seulement un ingrédient très polyvalent, mais ses bienfaits pour la santé incluent également la réduction du cholestérol et la stabilisation de la pression artérielle.
Pâtes Sans Gluten
Titre de l'image: Giadzy.
De Laurentiis adore ses pâtes sans gluten, en particulier Massimo Zéro. "[It] a des tonnes de nos formes de pâtes uniques préférées, et elles ont toutes un goût délicieux", écrit-elle.
Miel Italien
Image: Buon Italia.
L'un des édulcorants de prédilection de De Laurentiis, le miel italien est également connu pour ses nombreux bienfaits pour la santé, allant du nettoyage et du maintien du foie en bonne santé à l'amélioration du système circulatoire.
Tomates séchées
Image: Amazon.
Nous savons tous que ces joyaux sont des bombes gustatives, mais saviez-vous tomates séchées aider à garder votre cœur en bonne santé? Ils sont également riches en antioxydants.
Anchois
Image: Marché prospère.
"Ces petits poissons peuvent diviser, mais d'après mon expérience, même les gens qui prétendent détester anchois adorent les recettes dans lesquelles ils jouent – après tout, qui n'aime pas une salade César? » dit De Laurentiis.
Origan séché
Image: Marché prospère.
Ah, origan séché - un indispensable. Aucun garde-manger, italien ou non, n'est complet sans cette herbe riche en antioxydants qui possède des propriétés anticancéreuses et peut aider à réduire l'inflammation.
Pâte de piment de Calabre
Image: Amazon.
De Laurentiis aime la pâte de piment de Calabre, un poivre italien polyvalent riche en vitamines A, B-6 et C, ainsi qu'en potassium, fer, magnésium et capsaïcine.
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