Il n'y a aucun doute que Martha Stewart est la reine des desserts. De son gâteau d'ange décadent à ses nombreuses autres confiseries cuites au four, le chef ne déçoit jamais. Stewart est dans le métier depuis un certain temps, mais nous mentirions si nous disions que nous n'avons pas été choqués (et sérieusement impressionnés) lorsque nous avons découvert que le chef sortira bientôt son 99e livre de cuisine. Oui, il y a beaucoup de choses que nous, les novices, pouvons apprendre de Stewart, et d'une manière ou d'une autre elle recettes continuez de mieux en mieux. À l'approche de la fête des mères, c'est le moment idéal pour essayer l'une de ses dernières créations de desserts: la Pavlova roulée aux fraises et à la rhubarbe.
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"Cette délicieuse version d'une pavlova traditionnelle est le dessert du printemps", a commencé Stewart dans sa légende Instagram. Elle a poursuivi: «Une meringue volumineuse est étalée finement et cuite à haute température pour la rendre dorée et un peu croustillante sur le dessus. Une fois refroidi, il est enroulé avec une confiture maison rhubarbe-framboise, des fraises tranchées et de la crème fouettée.
Non seulement cela a l'air si pittoresque, mais nous bavons totalement après avoir lu toute la saveur de cette pavlova. Cela prend un peu de temps à préparer, mais nous sommes prêts à parier que cela en vaut la peine. Les morceaux de fraises tranchées mélangés à la confiture de framboises semblent divins, et si vous n'étiez pas encore vendu, cette recette est totalement conviviale.
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