Pâtisserie biscuits de vacances cette période de l'année est moins une tradition et plus une contrainte, si je suis honnête avec moi-même. Jusqu'à présent cette année, j'ai fait cookies à la citrouille, gâteaux avec des pépites de chocolat, menthe au chocolat biscuits, biscuits à la mélasse, et plus, mais et s'il y avait un moyen plus facile de remplir les boîtes à biscuits que je prévois sur les cadeaux que de faire littéralement un milliard de recettes différentes qui m'obligent à laver constamment mon mixeur bol? Grâce à Ina Garten, il y a! Elle vient de partager un recette de biscuits sablés sur Instagram et sur L'émission d'aujourd'hui qui peuvent en fait être transformés en cinq types de biscuits différents, tous utilisant une recette infaillible Barefoot Contessa. Comme elle le dit toujours, « Est-ce facile? »
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Un post partagé par Ina Garten (@inagarten)
La recette de base des biscuits fait des cœurs sablés simples et au beurre (nous aimons ces emporte-pièces cannelés). Il faut cinq ingrédients que vous avez probablement déjà sous la main: beurre, sucre, vanille (nous utilisons La vanille préférée de Garten), farine et sel. Faites cuire les biscuits tels quels et vous obtiendrez de délicieux biscuits sablés, parfaits avec du thé ou du cacao. Cependant, vous pouvez développer la recette de plusieurs manières différentes pour faire plus de cookies.
Vous pouvez faire des biscuits faux Linzer en transformant les biscuits sablés en sandwichs à la confiture. Vous pouvez ajouter des pacanes hachées à la pâte pour faire des Sandies aux pacanes maison, vous pouvez tremper les sablés dans du chocolat pour faire les plus luxueux, ou vous pouvez glacer vos biscuits avec différents glaçages aromatisés et les garnir de vermicelles pour les transformer eux.
Vous connaissez ces boîtes à biscuits au beurre danoises qui sont fondamentalement toujours remplies de fournitures de couture? Eh bien, c'est comme la version DIY de la fabrication d'une de ces boîtes, sauf qu'il y a de vrais cookies impliqués! Ils ont tous la même base de biscuits au beurre, qui les lie ensemble, mais vos touches supplémentaires transforment la pâte pour que vous ayez un un mélange de cookies sur vos mains qui ne vous a pas obligé à laver votre bol mixeur cent fois pour remplir votre cookie boites de conserves.
Oui, ces sablés font des cadeaux incroyables. Mais si vous décidez de garder ce lot transformateur de cookies pour vous, nous ne le dirons pas !
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