Hannah Bronfman est une femme aux multiples talents. C'est une DJ, une fanatique de la santé et de la beauté, une entrepreneure et une badass en général. En tant que l'une des principales dames du mouvement #fitspo sur IG, Bronfman a vu une opportunité de transformer sa passion (et son compte Instagram populaire) dans une entreprise rentable alors elle a fondé HBFIT en 2014. HBFIT est un site de santé, de beauté et de fitness où vous pouvez trouver tout, d'une nouvelle routine d'entraînement à délicieuses recettes et c'est devenu la destination de choix pour tous ceux qui recherchent une vie plus saine et plus heureuse mode de vie. Bronfman, qui a parlé à SHE Media's Sommet des créateurs #BlogHer conférence à Brooklyn en septembre, a récemment discuté avec nous de tout ce qui concerne la nourriture et elle nous a même laissé jeter un coup d'œil à l'intérieur de son réfrigérateur.
SheKnows: Parlez-nous un peu de ce qu'il y a dans votre réfrigérateur.
Hannah Bronfman : J'aime un réfrigérateur empilé. Cela me donne tellement de joie. J'ai une tonne de légumes frais et j'essaie de les rôtir chaque semaine, j'ai donc beaucoup de légumes cuits sous la main. Je ne mange pas vraiment beaucoup de céréales mais je garde beaucoup de laitues sous la main. Il y a une marque de fromage cottage que j'adore appelée Nancy's Organic et c'est un probiotique que j'adore. J'ai toujours du yaourt à la noix de coco dans le réfrigérateur, en ce moment je suis vraiment dans cette marque appelée Cocojune. Je suis obsédé par les sauces Haven's Kitchen et elles sont excellentes car si vous avez le beg rôti, vous pouvez simplement mettre le chimichurri un soir et le miso un autre soir. J'ai aussi toujours des acides aminés de tahini et de noix de coco sous la main. Oh et plusieurs types de beurre, ce qui est insensé, mais j'adore utiliser du ghee !
SK: Vous êtes un DJ et un entrepreneur, ce qui vous tient extrêmement occupé et voyage beaucoup. Avez-vous une collation préférée pour les avions ?
HB : Oh oui. J'apporte habituellement une salade verte sucrée avec moi à l'aéroport. J'apporterai également du granola ou du saccadé de champignons ou du saccadé de noix de coco avec moi pour manger dans l'avion. Un mélange de noix avec des baies de goji est bon aussi.
SK: Que considéreriez-vous comme l'aliment réconfortant ultime ?
HB : Dîner de Thanksgiving - une bonne farce, de la dinde, de la sauce, des patates douces et de la tarte. J'aime tellement Thanksgiving parce que vous êtes entouré de bonne nourriture et de bonne compagnie et qu'est-ce qu'une nourriture réconfortante sans une bonne compagnie? Ils vont de pair.
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Ciao
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SK: Quel est le seul ingrédient que vous détestez travailler ou rencontrer dans le plat de quelqu'un d'autre ?
HB : Je suis fier de ne pas être un mangeur difficile. La seule viande avec laquelle j'ai du mal est l'agneau - c'est le plat dont je ne suis pas un grand fan. Comme un plat de gelée à la menthe et d'agneau ne m'emballe pas. J'ai eu une incroyable kefta d'agneau en Israël, mais je suppose que je ne suis pas une fille de côtelettes d'agneau.
SK: Épice de citrouille: oui ou non ?
HB : AMOUR. Mon anniversaire est en octobre, donc je suis une fille d'automne totale. En fait, je cherchais juste une recette de beignets au cidre de pomme qui sont paléo!
SK: Quelle est votre collation préférée avant et après l'entraînement?
HB : Je fais partie de ceux qui aiment s'entraîner l'estomac vide. Donc, disons que je m'entraîne en milieu de matinée et que je veux un petit quelque chose avant la gym, je vais prendre un yaourt à la noix de coco ou quelque chose qui ne me fait pas me sentir trop lourd pour courir. Après l'entraînement, j'essaie de faire des œufs durs ou une sorte de protéine ou, si c'est encore le matin, j'aime un shake protéiné au chocolat.
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J'ai passé un petit week-end avec @AdidasNYC #RunForTheOceans. Au moins 8 millions de tonnes de plastique pénètrent dans les océans chaque année. C'est comme vider un camion à ordures de plastique dans un océan toutes les minutes, mais ce n'est pas nécessairement le cas. Fier de soutenir une cause dédiée à la préservation de nos océans. @adidasrunning
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SK: Quelle est la chose la plus étrange que vous ayez jamais mangée ?
HB: Un coeur de poisson au Japon.
SK: En mangeriez-vous encore ?
HB : Non, ce n'est pas que je n'aimais pas ça, ça m'a juste fait flipper parce qu'on avait l'impression qu'il battait encore.
SK: Quel a été votre repas le plus mémorable ?
HB: C'est un peu difficile de répondre mais je pense à notre voyage en Israël. Il y a eu trois repas qui m'ont vraiment marqué: l'un était à Jérusalem et j'ai eu cette bouillie de fruits de mer qui était l'un des repas les plus salissants, délicieux et agréables de ma vie. Ensuite, je suis allé dans un endroit à Tel Aviv appelé Abraxas North et j'ai eu le chou-fleur le plus bouleversant. Le troisième repas était une salade à laquelle je pense littéralement tout le temps. Cela semble si bizarre mais c'était si bon! C'était des cerises, de l'ail et du persil. C'était d'un marché de rue à Tel Aviv et c'était la meilleure chose que j'aie jamais eu dans ma vie.
