Les mangues et un peu de sauce chili douce font des crevettes le choix parfait pour une chaude nuit de printemps.
La crevette est l'un de ces crustacés qui sont excellents chauds ou froids; c'est délicieux nature ou en sauce, mais quelle que soit la manière dont vous choisissez de préparer ces délicieux morceaux de bonté, rien ne se compare à la douce saveur tropicale de la mangue. Cette saveur sucrée rehausse les crevettes comme aucun autre fruit ne le peut. Ajoutez de la sauce soja et de la sauce chili douce, versez-la sur du riz cuit à la vapeur et vous obtenez le dîner parfait pour une soirée chaude à l'extérieur.
Crevettes à la mangue sucrées et épicées
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 1 gousse d'ail, émincée
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de sauce chili douce
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
- 1 livre de crevettes crues, décortiquées et déveinées
- 1 mangue fraîche entière, coupée en cubes de 1/2 pouce
- 1/4 tasse de noix de coco râpée non sucrée
instructions
- Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé; ajouter l'ail, la sauce soja, le jus de lime, la sauce chili douce et les crevettes et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses, environ 5 minutes.
- Ajouter la mangue et cuire jusqu'à ce qu'elle soit chaude, environ 1 minute.
- Verser le mélange de crevettes sur le riz cuit à la vapeur, saupoudrer de noix de coco et servir immédiatement.
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