Lorsque nous entendons nos amis et notre famille parler d'apprendre à cuisiner, ils se souviennent le plus souvent des journées passées dans la cuisine avec les leurs. parents ou grands-parents, apprendre à hacher, assaisonner et faire sauter les ingrédients de manière experte d'un adulte de confiance, généralement dans une sorte de famille héritage poêle en fonte ou Four néerlandais. Mais tout le monde n'a pas de soignants qui cuisinent ou qui ont le temps ou la patience d'enseigner à un enfant comment cuisiner (ce qui est tout à fait juste - vous essayez de nettoyer après qu'un enfant de 5 ans "aide" à mélanger un lot de cookies Pâte). Ce fut le cas pour Ina Garten, qui avait une maman qui n'aimait pas du tout cuisiner. Au lieu de cela, Garten a appris à cuisiner à partir de un livre de cuisine classique que vous pouvez encore trouver aujourd'hui.
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Lorsque Melissa McCarthy a demandé à Ina Garten comment elle avait appris à cuisiner sur leur découverte+ spécial Cocktails & Tall Tales avec Ina Garten et Melissa McCarthy, Garten a révélé qu'elle n'avait appris à cuisiner qu'après avoir quitté la maison de ses parents. "J'étais affamé!" a-t-elle plaisanté.
Ce n'est que lorsqu'elle a emménagé avec son mari Jeffrey que Garten a commencé à apprendre à cuisiner pour de bon, tout cela grâce au classique Le livre de recettes du New York Times par le célèbre critique gastronomique Craig Claiborne. Il a été publié en 1961 et contient plus de 1500 recettes gastronomiques pour le cuisinier à domicile.
C'est un livre de cuisine classique, à égalité avec celui de Julia Child Maîtriser l'art de la cuisine française. Et étant donné que c'est le livre avec lequel Ina Garten elle-même a appris à cuisiner, c'est certainement celui que vous devriez consulter si vous souhaitez améliorer vos propres compétences culinaires.
Avant de partir, vérifiez Recettes faciles de dîner de semaine d'Ina Garten au dessous de:
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