L'été, ce sont des journées de farniente au soleil et de rattraper toutes les lectures dont vous rêvez depuis des mois. Si vous êtes un fin gourmet, les meilleures lectures sont celles qui présentent tout ce qui concerne la nourriture et la cuisine. Voici une liste des cinq meilleurs livres gastronomiques à lire cet été.
1. La faim: une histoire de nourriture, de désir et d'ambition
Écrit par John DeLucie et Graydon Carter.
Le tristement célèbre Graydon Carter avec le chef John DeLucie du encore plus tristement célèbre New York City hant, The Waverly Inn, ont écrit ce mémoire séduisant sur leur restaurant fou et rapide la vie. De ses débuts en tant que chef inconnu à la cuisine pour certaines des célébrités les plus connues, le chef John DeLucie vous emmène dans l'un des restaurants les plus en vogue et partage les hauts et les bas de la profession cuisson.
2. Sous la table: Contes délurés de l'école culinaire
Écrit par Katherine Darling.
Sous la table est un récit réconfortant du séjour de six mois de Katherine Darlings à l'Institut culinaire français de New York. Alors qu'elle était dans l'une des écoles culinaires les plus exigeantes du monde, Darling tient un journal de ses journées à l'école après avoir quitté son travail en entreprise. Tout en endurant chaque cours de cuisine, elle apprend sa part de cuisine et, tout aussi important, apprend à se connaître et à connaître les gens qui l'entourent.
3. Épicé: les vraies histoires d'un chef pâtissier sur les épreuves du feu, les exploits après les heures normales et ce qui se passe vraiment dans la cuisine
Écrit par Dalia Jurgensen.
Un pâtissier chevronné vous emmène dans la cuisine dans un récit divertissant de la vie d'un pâtissier professionnel. Tout en essayant d'équilibrer son travail, sa vie amoureuse et sa raison, la chef Jurgensen devient une fabuleuse pâtissière tout en surmontant le sexisme envers les femmes dans la cuisine. Elle vous donne un aperçu à la première personne de ce qui se passe réellement derrière les portes de la cuisine.
4. La douceur de vivre à Paris: de délicieuses aventures dans la ville la plus glorieuse et déroutante du monde
Écrit par David Lebovitz.
Le chef pâtissier David Lebovitz écrit son cinquième livre sur la Ville Lumière. En explorant Paris, il découvre pourquoi les gens aiment la ville et ce qui la rend si unique. Il découvre de minuscules boutiques remplies de délicieuses friandises tout en se livrant à la culture parisienne et en mangeant autant qu'il le peut.
5. J'ai aimé, j'ai perdu, j'ai fait des spaghettis
Écrit par Guilia Melucci.
Ce mémoire de Guilia Melucci, originaire de Brooklyn, raconte sa vie et son amour tout en séduisant ses hommes par la nourriture. Elle journalise ses déceptions, ses plaisirs et ses recettes qui l'ont soutenue tout en apprenant que la nourriture est plus qu'une simple subsistance quotidienne.
