Saviez-vous qu'aujourd'hui c'est la Journée nationale de la moutarde? Il semble qu'il y ait une journée « nationale » pour à peu près tout. Célébrez celui-ci en faisant moutarde maison.
Saviez-vous qu'aujourd'hui c'est la Journée nationale de la moutarde? Il semble qu'il y ait une journée « nationale » pour à peu près tout. Célébrez celui-ci en faisant moutarde maison.
L'ingrédient principal de la moutarde est les graines de moutarde. Vous pouvez les collecter sur une plante de moutarde en fleurs dans votre jardin ou les acheter en ligne ou dans une épicerie. En plus de la moutarde, vous aurez besoin d'eau, de jus de citron, de farine, de sucre, de sel, d'ail et de curcuma. Si vous voulez faire une moutarde de spécialité, vous pouvez également ajouter du miel, du vinaigre, du vin blanc ou de la bière.
Commencez par ajouter quelques cuillères à soupe de jus de citron à
environ une tasse d'eau. Ajoutez ensuite environ 6 cuillères à soupe de graines de moutarde. Laissez reposer le mélange pendant la nuit, puis mettez le mélange dans un processor. Ajouter 1/2 tasse de farine, quelques gousses d'ail et une cuillère à soupe de sel, de sucre en poudre et de curcuma. Mélanger dans le robot culinaire jusqu'à ce que tout soit bien mélangé, environ trois minutes. Ajoutez tous les ingrédients supplémentaires, tels que le miel, le vinaigre ou la bière et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient incorporés.Profitez de votre moutarde maison et de la Journée nationale de la moutarde !
