Rouleaux de fruits faits maison – SheKnows

Éliminez les cuirs de fruits achetés en magasin et créez le vôtre. Une fois que vous maîtrisez la technique facile à apprendre, vous pouvez garder à portée de main une réserve de rouleaux de fruits faits maison pour votre des gamins chaque fois qu'ils veulent un naturellement doux végétalien casse-croûte. Avec le printemps à l'horizon, vous pouvez vous approvisionner en fruits frais au marché fermier et faire une variété de rouleaux de fruits en fonction des fruits de saison.
Éliminez les cuirs de fruits achetés en magasin et créez le vôtre. Une fois que vous maîtrisez la technique facile à apprendre, vous pouvez garder à portée de main une réserve de rouleaux de fruits faits maison pour vos enfants chaque fois qu'ils veulent une collation végétalienne naturellement sucrée. Avec le printemps à l'horizon, vous pouvez vous approvisionner en fruits frais au marché fermier et faire une variété de rouleaux de fruits en fonction des fruits de saison.

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Rouleaux de fruits maison

Donne 12

Ingrédients:

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• 2 tasses de baies fraîches et mûres

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• 2 cuillères à café de jus de citron frais

Instructions:

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1. Préchauffer le four à 140 degrés F. et tapisser une plaque à pâtisserie de pellicule plastique.

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2. Dans un robot culinaire ou un mélangeur, réduire les baies en purée. Passer au tamis fin, si désiré.

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3. Incorporer le jus de citron à la purée de fruits.

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4. Étaler la purée sur une plaque à pâtisserie, en la formant en un rectangle de 12 × 15 pouces.

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5. Sécher au four pendant environ 18 heures. Si vous avez un déshydrateur alimentaire, suivez les instructions du fabricant; le temps de séchage moyen dans un déshydrateur est d'environ 7 heures.

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6. Le fruit est prêt lorsque vous pouvez le toucher et que votre doigt ne laisse pas d'empreinte.

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7. Pendant que les fruits sont encore chauds, retirez-les de la pellicule plastique et laissez-les refroidir sur une grille vaporisée d'un enduit à cuisson.

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8. Une fois refroidi, coupez le cuir des fruits en deux dans le sens de la longueur puis coupez chaque moitié en travers en 6 lanières, pour un total de 12 rouleaux de fruits.

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9. Enroulez chaque rouleau dans une pellicule plastique et conservez-le dans un endroit frais jusqu'à 1 semaine, ou vous pouvez les congeler jusqu'à 3 mois.

Remarque: si vos fruits ne sont pas à leur apogée, ajoutez quelques cuillères à soupe d'agave, de sirop d'érable ou de sucre cristallisé.

Une collation végétalienne plus savoureuse recettes!