Le plus simple des ingrédients peut devenir l'un des repas les plus savoureux de votre journée. Les épinards et la roquette sautés dans de l'ail et de l'huile d'olive, mélangés avec des amandes grillées et tartinés sur du pain grillé peuvent ravir votre palais pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner.
Le plus simple des ingrédients peut devenir l'un des repas les plus savoureux de votre journée. Les épinards et la roquette sautés dans de l'ail et de l'huile d'olive, mélangés avec des amandes grillées et tartinés sur du pain grillé peuvent ravir votre palais pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner.
Feuilles d'ail sur toast
Pour 2 personnes
Ingrédients:
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- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 tasses de jeunes pousses d'épinards
- 3 tasses de roquette fraîche
- 2 gousses d'ail, hachées
- Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
- 1/4 tasse d'amandes grillées tranchées
- 2 grosses tranches de pain au levain
- 2 cuillères à soupe de beurre végétalien
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Instructions:
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- Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajouter les épinards et la roquette et cuire, en remuant, jusqu'à ce que les feuilles commencent à flétrir.
- Incorporer l'ail et continuer à remuer jusqu'à ce que les feuilles soient très tendres.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre. Incorporer les amandes.
- Pendant ce temps, faites griller le pain. Tartiner de beurre et de verdures sautées sur le dessus. Sers immédiatement.
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