Cela arrive chaque année. Nous chargeons nos garde-manger avec Citrouille en conserve, et bien sûr, chaque recette que nous voyons nécessite une moitié boîte de citrouille. Quel est le problème? Heureusement, il y a des cuisiniers qui comprennent: quand il s'agit de citrouille et d'automne, plus c'est plus. C'est juste l'une des choses que nous aimons Martha Stewart infaillible recette de pain à la citrouille, qui utilise en fait toute la boîte de purée de citrouille. Elle l'a d'abord partagé sur son émission PBS Martha fait cuire, mais elle a récemment a repartagé sa vidéo sur la façon de faire le pain à la citrouille et cela nous a mis dans une telle ambiance de cuisson, nous savions que nous devions partager.
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Un post partagé par Martha Stewart (@marthastewart)
Martha Stewart Le pain à la citrouille est un pain rapide, ce qui signifie que vous n'avez pas à vous soucier d'utiliser de la levure ou de pétrir de la pâte ou d'attendre que quelque chose lève. Si nous sommes honnêtes, c'est essentiellement une miche de gâteau à la citrouille, mais si nous l'appelons gâteau, nous nous sentirions peut-être bizarres de l'avoir pour le petit-déjeuner, et nous ne pouvons évidemment pas risquer cela.
Sa recette fait deux pains, que nous aimons aussi. Vous pouvez en garder un pour vous et offrir l'autre à quelqu'un, ou vous pouvez en manger un maintenant et congeler le second pour plus tard. Ou, soyons honnêtes, vous et votre famille pouvez dévorer les deux pains dans la semaine, et vous serez prêt à faire plus de pain à la citrouille le week-end prochain.
Stewart utilise muscade fraîchement râpée dans sa recette, et cela fait vraiment une différence par rapport à la poudre que vous obtenez dans un bocal (cela vous donne également une chance d'utiliser le le plus petit microplane de tous les temps). Et ne lui dites pas, mais nous ajouterions une touche de vanille à la recette, et nous pourrions également doubler la quantité d'épices que la recette demande. Que pouvons-nous dire, nous sommes accros à la saveur de l'épice de citrouille depuis notre premier PSL il y a toutes ces années.
Mais c'est ce que nous aimons dans cette recette. C'est simple et infaillible, et une ardoise vierge parfaite pour l'expérimentation. Ajoutez vos épices d'automne préférées, faites une garniture à crumble, mélangez de la poudre de cacao ou du chocolat fondu dans la moitié de la pâte pour faire du pain à la citrouille marbré, ou laissez simplement la recette telle quelle. Quelle que soit la façon dont vous le découpez, vous ne serez pas déçu.
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