Les soirs de grande affluence, lorsque l'heure du dîner arrive plus vite que les idées, il n'y a rien de mieux qu'un repas rapide, facile et sain pour nourrir les masses avant qu'elles ne commencent à se révolter. Ces cinq repas sont parfaits pour ces moments-là.
Aller pêcher.
Même si vous pensez que vous n'êtes pas un fan de poisson, essayez à nouveau. Le poisson est un aliment sain et rapide à préparer qui ne nécessite pas beaucoup de travail pour le rendre délicieux.
"Assurez-vous qu'il est frais. De nos jours, ils ont même d'excellentes sélections de poissons surgelés où le poisson fraîchement pêché est immédiatement congelé et emballé », explique Jared Meacham, un coach de fitness qui blogue sur JaredMeacham.com. De plus, l'assaisonnement compte. « Certains poissons n'ont presque pas besoin d'assaisonnement, tandis que d'autres ont un goût incroyable avec. Essayez du poivre à l'ail, du poivre au citron, du jus de citron ou de lime frais, ou simplement du sel de mer et du poivre. En l'assaisonnant correctement, vous pouvez donner au poisson un goût incroyable », explique Meacham.
Relookez les restes.
Les gens qui disent détester les restes passent à côté. Lorsqu'ils sont traités correctement, ils peuvent être transformés du plat d'accompagnement de la veille en délice culinaire de ce soir.
« Créez un tout nouveau repas en ajoutant les légumes de la veille (crus ou cuits) avec du pesto, des olives et des tomates séchées au soleil à une salade de pâtes vibrante ou à de délicieuses lasagnes. Les restes de protéines maigres se marient bien avec les pâtes fraîches cuites. Ajoutez du zeste de citron, du fromage ricotta faible en gras, des tomates rôties et du basilic sur le dessus. Délicieux », déclare Candice Kumai, auteur de Le livre de cuisine assez délicieux et ambassadrice de la campagne Pasta Fits de la National Pasta Association.
Boulettes de dinde avec de bonnes choses rôties
Vous pouvez acheter des boulettes de viande de dinde prêtes à l'emploi, ce qui en fait un aliment sain facile et économique pour un dîner rapide. « [Essayez] des boulettes de viande de dinde cuites dans une sauce marinara et des frites cuites au four. J'utilise à la fois des patates rousses et des patates douces, servies avec des légumes (super sucrés) rôtis au four », explique Erin Macdonald, R.D., nutritionniste, mère de quatre enfants et cofondatrice de urockgirl.com.
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Faites vos propres salades de tacos.
Vous avez probablement entendu dire que les salades de tacos ne sont pas les plus saines, et c'est vrai, surtout si vous servez la vôtre dans une grosse coquille frite. Préparez une version plus saine en supprimant la coquille et en offrant une sélection de garnitures comprenant de la viande à tacos, du fromage, de la salsa, de la laitue, des tomates, des poivrons, des avocats, des olives et plus encore. Se concentrer fortement sur les légumes frais complétera les parties les moins saines.
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Devenez fou de sauté.
Le sauté est un excellent dîner lorsque vous manquez de temps. Préparez un lot de riz brun (cherchez du riz brun surgelé qui peut être réchauffé en quelques minutes). Pendant que le riz cuit, faites rapidement sauter les restes de légumes, les légumes surgelés ou tout ce que vous avez de frais dans un peu d'huile de cuisson en aérosol. Ajouter l'ail, le gingembre et la sauce soja pour la saveur, puis servir sur le riz. Ajoutez également le poulet ou le steak cuit que vous pourriez avoir.
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