Alors que les fruits sont un ajout solide à toute alimentation équilibrée, les jus de fruits ne sont pas l'option la plus saine. La plupart des variétés sont chargées de sucre, de calories et de glucides. Mais les parents le savent. Nous donnons à nos enfants du jus non pas comme complément nutritionnel mais comme une gâterie sucrée et délicieuse. Mais vous voudrez peut-être y réfléchir à deux fois avant de remettre une boîte de jus à votre petit. Selon un nouveau rapport, l'arsenic a été trouvé dans des dizaines de jus de fruits.
Le rapport, publié par Consumer Reports, a testé 45 jus de fruits emballés pour les métaux lourds, comme le plomb, l'arsenic, le mercure et le cadmium. Et bien que des améliorations aient été apportées depuis le dernier test des jus il y a huit ans, les résultats étaient encore choquants: Consumer Reports a trouvé des niveaux mesurables d'au moins un métal lourd dans chacun et tous produit.
Anna Werner de CBS News a expliqué que le les métaux peuvent entrer dans les produits de diverses manières. Ils peuvent se retrouver naturellement dans les aliments et/ou les boissons (par l'air, l'eau et le sol) ou ils peuvent être ajoutés au cours du processus de fabrication et d'emballage. Cela dit, peu importe comment les métaux pénètrent dans votre nourriture, ce qui compte c'est comment cela affecte votre corps: exposition à long terme au plomb, à l'arsenic, le mercure et le cadmium peuvent causer de graves problèmes de santé, comme les maladies rénales et certains types de cancer, et les enfants sont particulièrement vulnérable.
Dr Jennifer Lowry, présidente du Conseil de l'environnement de l'American Academy of Pediatrics Santé, a déclaré dans le rapport que "l'exposition à ces métaux au début peut affecter toute leur vie trajectoire. Il y a tellement de développement qui se passe dans leurs premières années de vie.
Ainsi, Consumer Reports et l'American Academy of Pediatrics recommandent aux parents de limiter la quantité de jus qu'ils donnent à leurs enfants. L'AAP dit que les parents devraient éviter de donner aux enfants de 12 mois et moins tout jus de fruit. Après cela, les quantités maximales quotidiennes sont de 4 onces pour les enfants de 1 à 3 ans, de 6 onces pour les 4 à 6 ans et de 8 onces pour les enfants de 7 ans et plus. Et le directeur scientifique de Consumer Reports, James Dickerson, est d'accord.
Les parents "devraient être inquiets", a déclaré Dickerson dans le rapport, "mais ne paniquez pas... [car] l'exposition fréquente à ces métaux lourds à travers le jus est la préoccupation."
Soyez donc réfléchi. Aie conscience. Et limitez la consommation quotidienne de jus de votre enfant. Cela peut entraîner une crise de colère (ou deux) mais cela en vaut vraiment la peine à la fin.
