Les aliments surgelés peuvent être une bénédiction les jours où votre emploi du temps est chargé, mais vous devez quand même avoir un repas sain sur la table. Les aliments surgelés ne se limitent pas aux repas en boîte allant au micro-ondes; vous pouvez réellement les transformer en plats plus sains et plus savoureux que votre famille adorera. Mars est le Mois national des aliments surgelés et nous partageons nos meilleurs conseils sur les aliments surgelés pour transformer les aliments surgelés en repas totalement nouveaux et inspirés.
Avantages des fruits et légumes surgelés
Les fruits et légumes surgelés sont généralement cueillis au sommet de leur fraîcheur et surgelés presque immédiatement, ce qui signifie qu'ils sont aussi proches de la fraîcheur cueillie que dans un supermarché.
La plupart des produits frais voyagent de partout au pays ou dans le monde et sont généralement cueillis une à deux semaines avant d'atteindre votre assiette. À mesure que les produits frais mûrissent, ils perdent de leur fraîcheur et de leur vitalité.
alors que les produits surgelés conserveront une grande quantité de nutriments car ils sont cueillis mûrs et congelés lorsque les nutriments sont à leur apogée.
Les fruits et légumes surgelés sont également meilleurs que les produits en conserve, car la plupart des fruits en conserve sont emballés dans du sirop sucré et les légumes sont chargés de sodium.
Un autre avantage de l'utilisation de produits surgelés est que la plupart du travail est fait pour vous. Pas de nettoyage ni de hachage, vous pouvez simplement ajouter les légumes ou les fruits à n'importe quelle recette pour un repas sain et délicieux
en quelques minutes.
Recréer des dîners surgelés
Les repas surgelés peuvent être utilisés pour plus que simplement décongeler et manger. Ils peuvent en fait être utilisés de diverses manières créatives qui vous feront gagner du temps et des efforts tout en offrant une
plat nutritif.
Par exemple, les macaronis au fromage surgelés peuvent être mélangés avec des légumes frais ou surgelés et du poulet ou du jambon pour un dîner équilibré rapide et savoureux, tandis que les pommes de terre gratinées surgelées peuvent être utilisées dans un plat au four.
cocotte de tomates et fromage. À peu près n'importe quel dîner surgelé peut être réinventé pour une nouvelle tournure intéressante. Voici quelques idées pour inspirer le raffinement de vos aliments surgelés.
Recettes du Mois national des aliments surgelés
Casserole d'épinards, d'artichauts et d'asperges
Donne 4 portions
Ingrédients:
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 échalote, émincée
1/2 poivron rouge, épépiné, coupé en dés
10 onces d'épinards surgelés hachés, décongelés
1 boîte (7,5 onces) de cœurs d'artichauts surgelés, décongelés
1 tasse de riz brun sec
2 tasses de bouillon de poulet faible en sodium
1 cuillère à soupe de persil frais haché
1 cuillère à café d'aneth séché
1 boîte (7,5 onces) de pointes d'asperges surgelées, décongelées, coupées en deux
1 tasse de fromage mozzarella râpé
Instructions:
1. Préchauffer le four à 350 degrés F.
2. Chauffer l'huile dans une grande poêle et faire revenir l'échalote et le poivron rouge jusqu'à ce qu'ils soient juste tendres. Incorporer les épinards et les artichauts au mélange et faire sauter 5 à 7 minutes.
3. Ajouter le riz dans la poêle et cuire 2 à 3 minutes. Incorporer le bouillon, le persil et l'aneth et porter le bouillon à ébullition. Cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre et que la majeure partie du liquide se soit évaporée.
4. Verser le mélange dans un plat à gratin et couvrir de papier d'aluminium. Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
5. Retirer la cocotte du four et garnir d'asperges et de fromage. Remettre la cocotte au four, à découvert, et cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu, de 10 à 15 minutes.
Cacciatore macaroni et fromage
Donne 4 portions
Recette gracieuseté de Stouffers
Ingrédients:
1 paquet (40 onces) de macaroni au fromage Classic Dishes, préparé selon les instructions sur l'emballage
1-1/2 tasses de poulet ou de dinde cuits et coupés en dés
1 tasse de tomates assaisonnées italiennes en conserve, égouttées
1/4 tasse de poivron vert en dés
1/4 tasse d'oignon en dés
Instructions:
1. Préchauffer le gril.
2. Mélanger le macaroni et le fromage, le poulet, les tomates, le poivron et l'oignon dans un plat allant au four de 2 pintes.
3. Faire griller jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Tarte aux fraises et à l'ananas
Donne 8 à 10 portions
Ingrédients:
8 onces de fromage à la crème, ramolli
3/4 tasse de sucre granulé
16 onces de garniture fouettée surgelée, décongelée
2 bananes, pelées, tranchées
16 onces de fraises tranchées surgelées
16 onces de morceaux d'ananas
1 boîte (16 onces) de biscuits Graham
Instructions:
1. Battre le fromage à la crème et le sucre jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer délicatement la garniture fouettée puis les fruits.
2. Disposer la moitié des biscuits Graham au fond d'une casserole de 13 × 9 pouces. Déposer le mélange de fruits sur les biscuits Graham, puis garnir du reste des biscuits.
3. Réfrigérer jusqu'à prise, environ 3 à 4 heures.
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