Chaque jour est un jour férié une fois que le temps se refroidit, et la meilleure façon de célébrer est de profiter d'un hiver spécial Bière. Les bières d'hiver ne sont disponibles que quelques mois, alors achetez-les pendant qu'elles sont chaudes (ou froides) !
Chantier naval Longfellow Winter Ale (Portland, Maine)
Disponible dès maintenant jusqu'en décembre, cette bière audacieuse et corsée est un exemple classique de ce qu'est une bière d'hiver. Il est houblonné et malté mais parfaitement équilibré tout au long de la finale. Fabriqué avec cinq malts différents, Bière d'hiver Longfellow du chantier naval est complexe, avec des saveurs distinctes de blé, d'orge et même de chocolat. Il a une couleur cuivre foncé et une tête épaisse lorsqu'il est versé. Reniflez-le avant de le boire pour capter les arômes de café, de caramel au beurre et de chocolat. Associez cette bière avec des soupes copieuses, des ragoûts, des casseroles et de la viande brune comme le steak et le porc.
Blue Point Brewing Company Winter Ale (Long Island, New York)
Le corps plein et riche de cette bière vous réchauffe de l'intérieur et vous transporte instantanément dans le Colorado, où vous pouvez vous imaginer en train de la siroter après une journée bien remplie sur les pistes de ski. Avec des notes d'épices distinctes et juste un soupçon de douceur, cette ale de couleur ambrée est croquante avec une finale lisse. La vanille, le caramel et le caramel peuvent être goûtés et sentis dans cette bière, qui n'est brassée que pendant les mois froids. Pour le meilleur effet, versez Ale d'hiver Blue Point Brewing Company dans un verre de pinte et regardez les bulles entourer le verre et la tête se former sur le dessus. Les bons accords mets pour cette bière sont le canard, le steak ou les fromages piquants. Obtenez-le maintenant jusqu'en janvier.
Southern Tier Old Man Winter Ale (Lakewood, New York)
Décrite comme un «pays des merveilles d'hiver liquide», cette bière est parfaite pour siroter à côté d'une cheminée rugissante. Elle est douce et soyeuse et est bien équilibrée et corsée, ce qui en fait une excellente bière à boire lentement. Il est riche et houblonné, avec une profonde saveur de caramel. Ale d'hiver Old Man Old Man est également riche en alcool (7,2% d'alcoolémie) et avec sa saveur audacieuse, il a vraiment du punch. Old Man Winter Ale peut être bue tout de suite, ou vous pouvez mettre quelques bouteilles dans votre cave et la faire vieillir pendant quelques mois pour la savourer dans la chaleur torride de l'été, lorsque l'air froid et vif vous manque. Associez cette bière avec des fromages audacieux, des fruits de mer ou des plats de volaille.
Troegs Mad Elf Ale (Hershey, Pennsylvanie)
Rien que le nom vous fait sourire, et la dégustation de cette bière vous procurera certainement de la joie pour les vacances. Il a une couleur rouge foncé et a l'air festif sur la table des fêtes. Troegs Mad Elf Ale est brassée avec des cerises et du miel, et vous pouvez goûter et sentir les deux saveurs dès que vous ouvrez la bouteille. Mad Elf n'est pas très doux; en fait, il est presque épicé, ce qui lui donne une sensation en bouche corsée. C'est tout simplement une bière savoureuse et délicieuse et tout à fait parfaite par une froide nuit d'hiver ou lors d'une fête festive. Associez cette bière avec du porc, de la volaille ou des desserts.
Anderson Valley Brewing Company Winter Solstice Seasonal Ale (Boonville, Californie)
Cette bière d'hiver a un sens tout à fait unique; il est composé d'épices hivernales comme la muscade et la cannelle, avec des notes de vanille et même de guimauve. Anderson Valley Brewing Company Ale saisonnière du solstice d'hiver est onctueux et riche et rappelle un soda à la crème. Ce réchauffeur d'hiver sent l'hiver et est parfait avec vos plats de vacances préférés. Associez cette bière avec des accompagnements comme de la purée de pommes de terre ou des plats principaux comme du jambon et de la dinde.
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