J'adore utiliser ma mijoteuse. Je l'utiliserai avec plaisir tout l'hiver et l'été. La meilleure partie est tout l'aspect « réglez-le et oubliez-le ». Pour ces wraps à la laitue, j'ai ajouté quelques ingrédients asiatiques simples, ajoutés dans ma poitrine de poulet et mijotés jusqu'à la perfection. Une fois la cuisson terminée, je l'ai ajouté à des wraps de laitue croustillants et je l'ai saupoudré de graines de sésame grillées. Si vous aimez vos wraps épicés, arrosez-les de sauce Sriracha !
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Recette de tasses de laitue au poulet à l'asiatique à la mijoteuse
Pour 6 personnes
Temps de préparation: 20 minutes | Temps de cuisson: 4 heures | Durée totale: 4 heures 20 minutes
Ingrédients:
- 1/2 tasse de bouillon de poulet
- 1/2 tasse de sauce hoisin
- 3 gousses d'ail, hachées
- 2 cuillères à soupe de sauce soja pauvre en sodium
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
- 1 cuillère à soupe de citronnelle râpée
- 1 cuillère à soupe de pâte de piment
- 2 cuillères à café de sauce de poisson
- 3 livres de poitrine de poulet désossée et sans peau
- 2 têtes de laitue au beurre hydroponique, feuilles arrachées
- Graines de sésame, grillées
Instructions:
- Dans une grande mijoteuse, ajouter le bouillon, la sauce hoisin, l'ail, la sauce soja, le miel, le gingembre, la citronnelle, la pâte de chili et la sauce de poisson. Fouetter pour combiner.
- Ajouter la poitrine de poulet, mélanger pour combiner et cuire à puissance élevée pendant 4 heures.
- Après 4 heures, retirez le poulet de la mijoteuse et effilochez-le. Remettez-le dans la mijoteuse et mélangez avec le jus.
- Ajouter le poulet râpé dans les coupes de laitue et garnir de graines de sésame grillées.
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