Vous voulez que les dîners en semaine soient plus rapides et plus faciles? Le secret n'est peut-être pas la vitesse. Au lieu de cela, cherchez quelque chose d'un peu plus lent - comme dans les mijoteuses ou les mijoteuses. Les mijoteuses utilisent une chaleur faible et constante pour cuire doucement les aliments pendant des heures. Et, comme les mijoteuses peuvent fonctionner en toute sécurité lorsque vous n'êtes pas à la maison (contrairement à votre cuisinière), vous pouvez mélanger les ingrédients pour le chili ou les tacos avant le travail et rentrer à la maison pour un dîner (presque) prêt.
Parce que la technologie est plutôt simple (une source de chaleur faible et un récipient en céramique robuste), les mijoteuses sont également peu coûteuses et fiables. Et, grâce à l'ingéniosité des développeurs de recettes et des blogueurs culinaires, vous n'avez pas à vous limiter au rôti et à la soupe. À peu près tout, des pâtes au poulet au beurre, a un
mijoteuse recette que vous pouvez essayer. Mais avant d'essayer, vous devrez acheter une mijoteuse. Voici vos meilleurs paris.Notre mission chez SheKnows est de responsabiliser et d'inspirer les femmes, et nous ne proposons que des produits que nous pensons que vous aimerez autant que nous. Veuillez noter que si vous achetez quelque chose en cliquant sur un lien dans cette histoire, nous pouvons recevoir une petite commission sur la vente.
1. Mijoteuse ovale de 6 pintes Crock-Pot Cook & Carry
Il y a une raison pour laquelle "crock-pot" est pratiquement un mot générique pour les mijoteuses de nos jours. Ce modèle de base fait tout ce qu'une mijoteuse devrait faire avec trois réglages: faible, élevé et chaud. Pour une cuisson toute la journée, réglez-le simplement sur « faible ». Pour quelque chose que vous voulez faire dans un après-midi, « high ». Si tu voulez juste que votre nourriture reste chaude pendant que tout le monde se prépare pour le dîner, c'est à ce moment-là que vous la passez au chaud. Une fois que vous avez terminé, le bol en céramique se retire pour un nettoyage facile et passe au lave-vaisselle. La mijoteuse est également livrée avec un couvercle verrouillable pour un transport facile.
2. Mijoteuse programmable de 6 pintes Hamilton Beach
Cette mijoteuse vous offre encore plus de contrôle avec des réglages programmables et une sonde de température pour tester la cuisson de la viande. Comme la plupart des mijoteuses, vous pouvez simplement le régler sur bas, haut ou chaud. Si vous préférez, cependant, vous pouvez le régler à haute température pendant quelques heures, puis passer automatiquement à « chaud » jusqu'à ce que vous rentriez chez vous. Vous pouvez même laisser la sonde de température incluse dans un morceau de viande et la faire cuire jusqu'à ce qu'elle atteigne une température interne sûre. Alors que les mijoteuses sont incroyablement efficaces pour cuire la viande et que vous n'avez normalement pas à vous soucier de votre le rôti étant cru à la fin de la journée dans une mijoteuse ordinaire, certains pourraient trouver cette fonctionnalité supplémentaire réconfortant. C'est particulièrement pratique si vous vous voyez régulièrement vouloir cuisiner des choses en quelques heures au lieu de toute la journée.
3. Cuisson lente électrique de 1,5 pinte Elite Gourmet
Pour les accompagnements, les trempettes et les repas pour un, vous n'avez pas besoin de trimballer une mijoteuse pleine grandeur. Cette mini mijoteuse fait le travail avec les trois mêmes préréglages tout en prenant beaucoup moins de place sur le comptoir. Utilisez-le pour préparer une petite quantité de soupe ou pour préparer un côté de riz pour votre famille lorsque vous rentrez à la maison. Parce qu'il est si petit, il est également bon à emporter pour les repas-partage - il suffit de mélanger les ingrédients pour un épinard trempette aux artichauts, réglez-la à faible lorsque la fête commence et passez-la à « chaud » et vous serez l'une des personnes les plus populaires là. Tout le monde aime une bonne trempette!
4. Mijoteuse Crock-Pot de 3,5 pintes
Les mijoteuses ont un gros inconvénient: parce qu'elles cuisent à feu doux avec beaucoup de liquide, vous n'obtenez pas la même croûte ou le même carbonisé délicieux que les aliments cuits au four ou sur la cuisinière. Cette mijoteuse basse et large vous permet de contourner ce problème en vous donnant la possibilité de prendre des casseroles, des pâtisseries, etc. à cuisson lente et de les terminer au four. Des recettes régulières à la mijoteuse peuvent également y être cuites, bien que vous puissiez avoir des problèmes avec des coupes de viande plus hautes.
5. Autocuiseur Instant Pot DUO60 6 Qt
Les Instant Pots sont appréciés pour leur réglage de l'autocuiseur, qui accélère rapidement le temps de cuisson. Mais ils ont aussi un réglage de mijoteuse. Si vous ne voulez pas expérimenter la cuisson sous pression (particulièrement bonne pour les haricots, les soupes et le riz), il n'y a aucune raison de dépenser de l'argent supplémentaire. Cependant, si vous êtes intéressé à la fois par la cuisson lente et la cuisson sous pression, pas besoin de doubler l'équipement. Instant Pot a une tonne de modèles sur le marché, mais le DUO est une option de milieu de gamme qui a presque tout ce que vous pourriez souhaiter, y compris des réglages de yaourt, de gâteau et de réchauffement. De plus, si jamais vous oubliez de régler la mijoteuse avant le travail, vous pouvez généralement trouver un ajustement pour obtenir la même recette dans une cocotte-minute.
