Dîner du dimanche: Sandwichs aux crevettes et à la roquette – SheKnows

Parfois, un simple sandwich suffit pour satisfaire une famille affamée. Cette recette de sandwich au dîner du dimanche comprend des crevettes pour la rendre spéciale.

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Un simple dîner du dimanche ne doit pas être ennuyeux. En fait, cela peut être spécial sans aucun problème. Vous pouvez facilement et rapidement mélanger cette recette de sandwichs aux crevettes et à la roquette. Les crevettes comme ingrédient principal se marient bien avec la roquette, les tomates et le jus de citron pour créer un sandwich frais et savoureux. Utilisez des pochettes de pita ou votre pain de mie préféré pour créer un délicieux dîner.

Recette de sandwich aux crevettes et à la roquette

Pour 2 personnes

Ingrédients:

• 6 onces de crevettes précuites surgelées, décongelées et les queues enlevées
• 1-1/2 tasse de roquette, tassée
• 10 tomates cerises, nettoyées et coupées en quartiers
• Jus de 1/2 citron
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, plus 1 cuillère à soupe
• 1 gousse d'ail, émincée
• 1/3 tasse de parmesan râpé
• 1/4 cuillère à café de sel, plus un supplément pour l'assaisonnement
• 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu, plus un supplément pour l'assaisonnement
• 1 poche de pita, coupée en deux, ou deux rouleaux de sandwich

Instructions:

1. Dans un grand bol, mélanger la roquette, les tomates, le jus de citron, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, l'ail, le sel, le poivre et le parmesan. Mélanger pour combiner et mettre de côté.
2. Dans une sauteuse à feu moyen, ajouter l'huile d'olive. Lorsqu'elles sont chaudes, ajoutez les crevettes décongelées avec une pincée de sel et de poivre et faites cuire environ 3 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses.
3. Retirer les crevettes et les hacher grossièrement. Ajouter au mélange de roquette et mélanger pour combiner.
4. Versez le mélange dans des poches de pita ou sur vos petits pains ou pains à sandwich préférés.

Quel sandwich sensationnel !

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