Nous avons entendu parler – et essayé – de toutes sortes de beurres: beurres de noix, beurre de biscuit, et, bien sûr, le beurre de cacahuète OG. Mais maintenant, Trader Joe's a lancé un tout nouveau beurre, le beurre brun, et nous ne pouvons pas être les seuls à ne pas avoir essayé ou cuisiné avec du beurre brun, n'est-ce pas ?
« Je n'ai jamais entendu parler de beurre noisette jusqu'à présent! » écrit Trader Joe's List (ouf !), qui ajoute qu'il avait un goût "très doux, légèrement noisette et légèrement crémeux".
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Pour 5,99 $ le contenant, le beurre brun de Trader Joe est décrit comme « 100 pour cent de beurre avec une légère saveur de noisette ». Et pour ceux qui n'ont jamais essayé avant, c'est exactement ce qu'est le beurre brun: du beurre ordinaire qui a été cuit jusqu'à ce qu'il se transforme en une sauce brune soyeuse et possédant une saveur de noisette et audacieuse saveur. Selon
Martha Stewart, les Français appellent même ce beurre "beurre noisette" - ou "beurre de noisette" - parce que c'est ce que votre cuisine finit par sentir après avoir fabriqué ce que Stewart décrit comme une "arme secrète".Le beurre brun est super polyvalent et peut être utilisé dans une variété de plats, allant de l'accompagnement de volaille et de polenta à l'élévation de la saveur de votre prochain lot de biscuits.
« Fait les meilleurs biscuits aux pépites de chocolat de tous les temps! » Trader Joe's Treasure Hunt commente la publication IG de Trader Joe's List. D'autres recommandent de l'ajouter aux gnocchis, tandis que d'autres s'extasient sur le fait qu'il est délicieux avec de la purée de pommes de terre.
L'une des recettes les plus populaires qui utilisent du beurre brun dans les biscuits est les biscuits aux pépites de chocolat au beurre brun d'Ambitious Kitchen. Ils sont faits de cassonade foncée, de deux types de pépites de chocolat, d'une pincée de sel de mer et de beurre noisette.
« Ces biscuits aux pépites de chocolat au beurre noisette vont-ils changer votre vie? La réponse est OUI », écrit Ambitious Kitchen.
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