Le poulet est abordable, polyvalent et à peu près tout le monde dans la famille le mangera, il suffit donc de dire que nous recherchons toujours nouvelles recettes de poulet passionnantes essayer. Nous avons sauté et sauté, cuit au four et grillé, puis Giada De Laurentiis est venu avec un facile recette de poulet à l'italienne ce genre de soufflé nos esprits. Ce n'est pas parce que c'est une recette compliquée, en aucun cas. Au lieu de cela, elle poulet facile à la milanaise nous rappelle que parfois, la simplicité est préférable, même lorsqu'il s'agit d'un élément principal comme les poitrines de poulet.
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Comme son nom l'indique, le poulet milanais est un plat de Milan, en Italie. C'est à la fois copieux et frais, et la sauce d'accompagnement de De Laurentiis regorge de saveur.
Pour faire du poulet à la milanaise, il suffit de draguer des filets de poitrine de poulet pilés dans de la farine, des œufs et une couche de chapelure, de parmesan et d'herbes. Le poulet est poêlé dans votre poêle la plus fidèle (nous aimons la fonte) dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant à l'extérieur, le fromage dans la croûte devenant noisette et riche à mesure qu'il grille.
Lorsque le poulet est cuit, vous le retirez de la poêle, puis commencez votre sauce dans la même poêle. Le fenouil doux est sauté dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit ramolli, puis des tomates cerises mûres et de l'ail et du thym parfumés sont ajoutés au mélange pour faire une sauce. Incorporer un peu de fromage mascarpone succulent juste avant de servir pour rendre la sauce crémeuse. Il ajoute la quantité parfaite de richesse au repas.
Lorsque vous avez fini de cuisiner, vous avez un plateau de filets de poulet croustillants et juteux à l'intérieur, garnis d'une sauce vibrante au fenouil, aux tomates et au mascarpone. Il n'essaie pas de cacher le poulet - il le célèbre avec une préparation simple mais savoureuse que même les débutants peuvent réussir. Associez-le à vos pâtes préférées si vous recherchez un repas plus copieux, ou avec une salade verte poivrée pour garder les choses légères. Quoi qu'il en soit, c'est une recette de poulet que vous voudrez ajouter à votre menu pronto.
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