Lorsque Padma Lakshmi partage une recette, nous nous asseyons et prenons note. Quoi que ce soit, nous savons que ce sera délicieux et rempli de saveur. Sur Instagram, Lakshmi vient de partager une vidéo montrant comment faire du paneer maison (un fromage indien), et cela vaut la peine d'être regardé pour arriver à la fin, où elle met ce délicieux paneer dans l'un des plus délicieux plats de pois chiches nous avons jamais vu. Appelez cela une salade, une collation ou, comme le fait Lakshmi, un apéritif ou «juste quelque chose que vous pouvez choisir ou prendre pour un déjeuner léger», vous voudrez tout laisser tomber et commencer à cuisiner celui-ci… comme maintenant. Prendre un coup d'oeil:
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Lakshmi a partagé le recette de salade avec ses abonnés, concentrant sa vidéo sur la façon de créer le paneer parfait. (Oui, vous pouvez acheter du paneer surgelé, mais Lakshmi pense clairement que le fait maison en vaut la peine ici.) Elle a écrit: "Nous avons fait du paneer 🧀 j'ai utilisé ça délicieux chili croustillant que j'ai préparé l'autre jour comme vinaigrette pour cette salade de pois chiches, paneer, oignon rouge, coriandre et jus de citron.
Bien que cette salade puisse sembler simple, la garniture croustillante au chili ajoute une explosion de saveur incroyable. Lakshmi a partagé la recette de celui-ci le jour de la Saint-Valentin, et ça a l'air vraiment délicieux.
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Oui, préparer cette salade prend du temps, mais à quel point serait-il amusant de faire du paneer avec vos enfants et de démontrer la science en action alors que le lait se transforme en fromage? Ce sera magique pour vos mini chefs. De plus, cela fera de votre triste déjeuner de bureau une chose du passé.
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