Avec l'été qui approche à grands pas, il peut être difficile de ne pas rêver à vos prochaines vacances - du moins c'est mon combat actuel, et je n'ai pas honte de l'admettre. Chaque fois que je regarde par la fenêtre et dans ma rue de Brooklyn, mon esprit commence à vagabonder et j'imagine une plage de sable sur laquelle bronzer avec tous mes amis, qui ont tous des piña coladas à la main. Mais puisque c'est beaucoup plus facile à dire, à écrire ou à rêver qu'à faire (surtout en période de pandémie), puis-je vous présenter la prochaine meilleure chose: un voyage sous les tropiques juste pour vos papilles! Aucun billet d'avion n'est requis et vous pouvez le faire cuire dans le confort de votre propre cuisine: Martha StewartGâteau de pain à la noix de coco et à l'ananas. Je sais que ce n'est pas une plage, mais ça ne vous brûlera pas non plus, donc, doublure argentée - ou devrais-je dire, croûte.
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Un post partagé par Martha Stewart (@marthastewart)
Stewart a partagé un instantané de la dessert délicieux sur son Instagram jeudi. "La noix de coco grillée équilibre la douceur acidulée de l'ananas et fournit une garniture croustillante à ce gâteau au beurre à la noix de coco et à l'ananas", indique la légende, à côté d'une image du pain luxueux. "De plus, ce n'est pas trop délicat, donc c'est un régal parfait pour trimballer." (OK, comment sait-elle qu'on se demande déjà comment transporter le pain dans un sac de plage - ou un fourre-tout de bureau - l'été venu ?)
La combinaison d'une couche délicieusement croustillante sur le pain moelleux et succulent en fait un régal irrésistible à tout moment de la journée - ou en tout lieu. Que vous vous détendiez à la plage, que vous grilliez dans votre jardin ou que vous preniez simplement un petit-déjeuner rapide, il n'y a pas de mauvais moment, de saison ou d'humeur pour ce pain exquis.
Se diriger vers marthastewart.com pour la recette complète du gâteau à la noix de coco et à l'ananas.
En attendant, brb: Blasting The Beach Boys pour prétendre que je suis sur une plage en cuisinant.
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