Si vous n'êtes pas habitué à la cuisine végétarienne, il peut être difficile de penser à des idées de dîner uniques mais toujours satisfaisantes. Je veux dire, il n'y a qu'un nombre limité de fois où vous pouvez faire des hamburgers aux champignons portobello avant vous ou votre les invités du dîner végétarien commencent à se transformer en champignons portobello… du moins, c'est ce que c'est se sent comme. Mais Giada De Laurentiis a une recette de dîner végétarien décadent qui plaira à tout le monde à table - un chou-fleur rôti farci au cheddar qui est recouvert de chapelure croustillante au parmesan. Dites adieu aux plateaux de houmous, aux spaghettis marinara ennuyeux et aux redoutables portobellos gluants.
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Une façon vraiment savoureuse de manger du chou-fleur: farcissez-le de fromage cheddar et garnissez-le de chapelure croustillante au parmesan. #recette dans notre lien de profil !
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Comme toutes les meilleures recettes, végétariennes ou non, le chou-fleur croustillant au cheddar de De Laurentiis combine une présentation époustouflante tout en offrant une grande saveur.
Il y a quelque chose de frappant à voir une tête entière de chou-fleur rôtie dans une poêle en fonte et présentée à la table pour dîner, de la même manière que tout le monde s'amuse devant une dinde parfaitement bronzée ou une côte de bœuf juteuse lorsqu'elle est apportée au table.
Le chou-fleur est blanchi avant d'être rôti, garantissant que chaque bouchée est crémeuse. Ensuite, vous séparez délicatement les fleurons en fourrant du cheddar blanc entre eux à intervalles réguliers. Le chou-fleur est garni d'une combinaison de chapelure grillée au beurre, de parmesan et de basilic, et cuit au four pour rôtir.
Lorsque le chou-fleur est retiré du four, il est enrobé d'une croûte de parmesan croustillante et dorée, et lorsque vous tranchez ou retirez les fleurons de la tête, ils sont recouverts de cheddar blanc fondu de rêve.
Vous pouvez le servir comme entrée végétarienne avec une salade verte brillante, ou le mettre sur un plateau avec du pain grillé et laisser les gens faire leurs propres toasts de chou-fleur au fromage comme apéritif amusant. Des restes? Mélangez-les avec des pâtes pour un repas rapide le lendemain. Cela étant dit, nous serons surpris si vous ne finissez pas le tout !
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