Servez des enchiladas au chili vert et au poulet à la mijoteuse – SheKnows

Le dîner ne pourrait pas être plus facile ou plus amusant que ce plat de style enchilada d'inspiration mexicaine. Les enchiladas au piment vert et au poulet à la mijoteuse deviendront bientôt un favori grâce aux saveurs et à la simplicité de ce plat.

Histoire connexe. Rachael Ray vient de partager une marinade de poulet balsamique facile qui remplace totalement notre sauce barbecue

Que vous passiez à l'épicerie pour acheter du poulet précuit ou que vous cherchiez quelque chose à faire avec les restes de poulet du dîner d'hier soir, cette recette en fera bon usage. Un repas d'inspiration mexicaine comme les enchiladas est toujours un favori. Mélangez une salade verte fraîche et du pain de maïs sur le côté, et vous avez le dîner prêt à rouler!

Essayez cette recette de pain de maïs ultime >>

Enchiladas au chili vert et au poulet à la mijoteuse

Pour 6 personnes

Ingrédients:

• 3 tasses de poulet cuit, effiloché
• 2 (4,5 onces) boîtes de piments verts hachés
• 1 boîte (10-3/4 once) de crème de poulet à teneur réduite en sodium
• 1 (15 onces) boîte de haricots noirs, égouttés et rincés
• 1/2 tasse de crème sure faible en gras
• 1/2 tasse de poivron rouge en dés
• 1/2 tasse d'oignon blanc en dés
• 12 tortillas (6 pouces), coupées en lanières de 1 pouce de large
• 1 tasse de cheddar râpé ou de fromage Monterey Jack
• Spray de cuisson antiadhésif

Instructions:

1. Vaporisez le bol de votre mijoteuse avec l'aérosol de cuisson antiadhésif.
2. Utilisez trois bols de taille moyenne pour créer des mélanges séparés pour superposer vos ingrédients.
3. Dans le premier bol, mélanger une boîte de piments verts, la soupe, la crème sure, les haricots noirs, le poivron et l'oignon, et bien mélanger.
4. Dans un autre bol, mélanger le poulet effiloché et la deuxième boîte de piments verts.
5. Dans le troisième bol, placez votre fromage.
6. Commencez à superposer les ingrédients dans la mijoteuse en mettant un tiers des lanières de tortilla, une couche de poulet, le mélange de soupe et de légumes, puis un peu de fromage. Continuez à répéter vos couches, en terminant par le fromage sur le dessus.
7. Cuire à puissance élevée pendant deux heures ou à basse température pendant quatre heures.

Ce repas est parfait, que vous célébriez quelque chose d'amusant ou que vous serviez simplement le dîner un mardi soir moyen !

Essayez ces recettes et astuces à la mijoteuse

La façon sûre d'utiliser votre mijoteuse
Spaghettis à la mijoteuse
Crème brûlée à la mijoteuse