Lancez le Nouvel An chinois du bon pied avec 3 (un peu) recettes traditionnelles – SheKnows

Le Nouvel An chinois est enfin arrivé, et cette fois-ci, c'est l'année de l'animal préféré de tous: le chien !

Que vous organisiez une fête ou que vous passiez simplement une soirée tranquille à la maison pour célébrer le Nouvel An chinois, les apéritifs chinois faits maison sont définitivement de mise. Rien ne crie, "Joyeux Nouvel An chinois!" tout à fait comme les tasses wonton de poulet, les ailes de poulet épicées et certains action de boulette, et nous avons des recettes super simples qui seront si faciles à préparer par vous-même cuisine. Bien sûr, vous pouvez probablement trouver ces applications dans l'allée du congélateur, mais la saveur est cinq millions de fois meilleure lorsque vous faites tout à partir de zéro en utilisant les meilleurs ingrédients possibles.

Ajoutez des lanternes rouges et des feux d'artifice étincelants, et vous aurez une célébration.

Coupes Wonton au Poulet

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 10 à 12 minutes
Donne environ 24 portions

24 carrés de wontons
1 1/4 tasse de poitrine de poulet cuite et râpée
2/3 tasse de sauce soya Kikkoman® moins de sodium
1/4 tasse de beurre d'arachide crémeux
1/4 tasse de chou violet râpé
1/4 tasse de chou Napa râpé - n'importe quel chou vert fonctionnera
1/4 tasse de carottes allumettes
1 cuillère à soupe d'échalotes
1 cuillère à soupe de coriandre hachée
1/4 tasse d'arachides concassées

1. Préchauffez votre four à 350 degrés F et vaporisez généreusement 2 moules à mini-muffins avec un aérosol de cuisson (24 tasses).
2. Prenez chaque carré wonton et pressez-le soigneusement dans les moules à mini-muffins. Cuire au four environ 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
3. Préparez la salade de poulet thaï aux arachides en ajoutant le poulet, le chou violet, le chou nappa, les carottes allumettes, les oignons verts et la coriandre dans un bol.
4. Dans un petit bol, mélanger la sauce soja Kikkoman® Moins de sodium et le beurre d'arachide.
5. Ajouter la sauce au mélange de salade et mélanger jusqu'à ce que la salade soit enrobée.
6. Ajouter des quantités égales de salade de poulet aux arachides thaï dans chaque tasse et saupoudrer un peu des arachides broyées restantes et de la coriandre sur chacune comme garniture. Sers immédiatement.

Ailes de poulet chinoises aux 5 épices

Temps de préparation: les ailes doivent mariner toute la nuit
Temps de cuisson: 30 minutes
Donne environ 12 ailes

Pour les ailes

1 1/2 livres d'ailes de poulet (environ 12 morceaux de poulet)

Pour la marinade

1/4 tasse de cassonade tassée
1/2 tasse de sauce soja Kikkoman® moins de sodium
3 cuillères à soupe de jus de citron vert (environ 1 citron vert)
1 cuillère à soupe de poudre de cinq épices chinoises
1 cuillère à café d'ail en poudre
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de graines de sésame

1. Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un bol. Réserver 1/3 de la sauce pour une utilisation ultérieure.
2. Placer les ailes de poulet dans un contenant hermétique et ajouter le reste de la marinade. Laissez les ailes mariner une nuit.
3. Préchauffer le four à 400 degrés F.
4. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium pour un nettoyage facile.
5. Recouvrez la plaque de cuisson d'une grille et vaporisez-la légèrement d'un aérosol de cuisson antiadhésif.
6. Égoutter l'excès de marinade du poulet et jeter la marinade.
7. Cuire les morceaux de poulet sur la grille supérieure du milieu pendant 30 minutes.
8. Retirer le poulet du four et l'ajouter dans un grand bol. Ajouter la sauce réservée dans le bol pour enrober les ailes.

Raviolis chinois au four

Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 8-10 minutes
Donne environ 12 boulettes

1/2 livre de porc haché
1 échalote, hachée finement
2 cuillères à soupe de sauce soja Kikkoman® moins de sodium
1/4 tasse de carottes hachées finement
2 cuillères à café d'huile de sésame Kikkoman®
1/4 tasse d'eau
1 cuillère à café de pâte de gingembre
1 paquet d'autocollants/emballages de boulettes

1. Mélanger le porc haché, les oignons verts hachés, le gingembre, la sauce soja Kikkoman® Moins de sodium et les carottes dans un grand bol et mélanger.
2. Pour faire les boulettes, placez une petite cuillerée de farce au porc au centre d'un emballage de boulettes.
3. Tamponnez un peu d'eau avec votre doigt sur le bord de l'emballage, puis pliez et plissez la boulette en conséquence. Répétez la même chose pour les boulettes restantes.
4. Disposer les boulettes dans une poêle en fonte avec l'huile de sésame Kikkoman® et saisir. Une fois que les boulettes sont brun clair, ajoutez 1/4 tasse d'eau. Placer un couvercle sur la poêle et cuire à la vapeur au four pendant 8 à 10 minutes. Sers immédiatement.

Cet article est sponsorisé par Kikkoman®.