Démarrez votre journée avec du granola maison

Il est de notoriété publique qu'un petit-déjeuner sain est un début important pour votre journée, alors pourquoi ne pas régaler vos papilles et essayer le granola maison? C'est facile, savoureux et, quand vous le faites à partir de zéro, vous pouvez contrôler les ingrédients !

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Le granola peut être un petit-déjeuner sain ou une collation à tout moment de la journée. Dégustez-le seul, comme céréale avec du lait ou ajoutez-le à votre yaourt et à vos fruits pour un croquant satisfaisant. Le granola est un jeu d'enfant à préparer et facile à modifier selon vos propres goûts. Voici deux recettes de céréales qui ne manqueront pas de faire mouche.

Granola aux fruits et au miel

Ingrédients:

• 2-1/2 tasses de flocons d'avoine
• 1 cuillère à café de cannelle moulue
• 1/4 tasse d'huile de canola
• 1/2 tasse de miel
• 1/4 tasse de cassonade tassée
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 3/4 tasse d'amandes hachées
• 1/3 tasse d'abricots secs hachés
• 1/3 tasse de raisins secs
• 1/3 tasse de cerises séchées

Instructions:

1. Préchauffer le four à 300 degrés F.
2. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson en silicone.
3. Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine et la cannelle.
4. Dans un bol moyen, mélanger l'huile, le miel, le sucre et la vanille.
5. Verser le mélange d'huile dans les flocons d'avoine et bien mélanger.
6. Répartir le mélange d'avoine uniformément sur la plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 10 minutes. Remuez de temps en temps.
7. Sortir du four et incorporer les amandes. Remettre au four et cuire pendant 10 à 15 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce qu'il soit parfumé et grillé. Remuez de temps en temps.
8. Retirer du four et incorporer les abricots, les raisins secs et les cerises.
9. Refroidir complètement avant de stocker dans un contenant hermétique.

Granola aux noisettes

Ingrédients:

• 3 tasses de flocons d'avoine
• 1/2 tasse d'huile de canola ou végétale
• 1 tasse de cassonade tassée
• 3 cuillères à café de cannelle
• 1/2 tasse de graines de tournesol non salées
• 1 tasse de noix de coco râpée
• 1/2 tasse de graines de lin
• 1/2 tasse de son d'avoine
• 1 tasse de vos noix préférées, hachées; essayez un mélange d'amandes et de noix
• 1 tasse de raisins secs ou de canneberges séchées

Instructions:

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