Les crêpes à la citrouille et aux épices sont le meilleur petit-déjeuner pour l'automne – SheKnows

Ces crêpes à la citrouille et aux épices sont tout ce que vous recherchez dans une crêpe: légères et moelleuses avec des bords croustillants, beaucoup de saveur et faciles à préparer. Ces crêpes feront le meilleur petit-déjeuner d'automne de tous les temps.

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Ma famille est complètement folle de ces crêpes. Ce ne sont pas vos crêpes typiques et je l'attribue à l'ajout crémeux de la crème à café aux épices pour tarte à la citrouille fabriquée par International Delight®. La crème à café rend ces crêpes ultra-légères, savoureuses et moelleuses.

Ces crêpes sont simples à faire et vous pouvez facilement doubler, voire tripler la recette. C'est une excellente pâte à préparer quelques jours à l'avance et à conserver au réfrigérateur. À l'heure de Thanksgiving, je prépare une énorme quantité de cette pâte à crêpes et la conserve au réfrigérateur. Ensuite, nous avons des crêpes à la citrouille et aux épices pour les quelques jours précédant Thanksgiving. C'est une tradition amusante et tout cela grâce à cette délicieuse recette.

Crêpes à la citrouille et aux épices

Pour 8-10 personnes

Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 3-4 minutes par crêpe | Durée totale: environ 50 minutes

Ingrédients:

• 1 tasse de farine tout usage
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1-1/2 cuillères à café de cannelle moulue
• 1/2 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille
• 1/2 tasse + 2 cuillères à soupe de purée de citrouille
• 1/4 tasse de cassonade, non tassée
• 1 gros jaune d'oeuf
• 1-1/2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco fondue
• 1 tasse de lait
• 1/4 tasse Crème à café aux épices pour tarte à la citrouille d'International Delight®
• Facultatif: sirop

Instructions:

1. Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle et les épices pour tarte à la citrouille jusqu'à homogénéité. Mettre de côté.
2. Battre ensemble la citrouille, la cassonade, le jaune d'œuf, l'huile, la crème à café et le lait dans un grand bol jusqu'à consistance lisse.
3. Verser les ingrédients humides dans les ingrédients secs et battre jusqu'à homogénéité. La pâte sera vraiment épaisse.
4. Chauffer une plaque chauffante ou une poêle à feu moyen. Enduire d'enduit à cuisson ou de beurre. Une fois chaud, déposez environ 1/4 tasse de pâte sur la plaque chauffante. Cuire jusqu'à ce que des bulles commencent à se former sur les côtés, environ 1 minute. Retourner et cuire de l'autre côté jusqu'à cuisson complète.
5. Couvrir de sirop si désiré.

Cet article a été parrainé par International Delight®.

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