Les cocktails sont un moyen pratique de divertir n'importe qui - des voisins aux associés - sans les tracas d'un dîner à part entière. Pour les filles occupées, le défi est souvent de faire du tueur apéritifs qui sont aussi simples que créatifs. Pour votre prochain cocktail, essayez ces cinq apéritifs créatifs pour épater vos invités.
Fromage à tartiner au four
Ce plat est aussi raffiné que facile. Émietter 10 onces de fromage de chèvre ou de feta mariné (en gros morceaux) dans un plat de service allant au four. Faites-le cuire à 325 F. pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Garnir de quelques cuillères à soupe d'huile d'olive ou de truffe et de quelques brins de thym frais ou de baies roses. Servir avec des tranches de baguette ou des craquelins.
Cocktail shooter aux crevettes
Le cocktail de crevettes est un incontournable de ces rassemblements. Habillez-le avec cette recette simple. Faites bouillir de l'eau assaisonnée avec du jus de citron, une feuille de laurier, des morceaux d'oignon, du sel kasher et quelques grains de poivre. Ajouter les crevettes non décortiquées et laisser mijoter pendant cinq minutes.
Préparez une sauce cocktail rapide avec du ketchup, du raifort frais râpé, du jus de citron (et de la sauce piquante pour un petit plus) et versez-en un peu dans le fond de verres à liqueur transparents. Ajouter un morceau de crevette à chacun et garnir de quelques brins de persil italien frais.
Besoin de recettes de cocktails? >>
Les moulins à vent
Les croissants réfrigérés vous permettent de préparer cet apéritif en un clin d'œil! Dérouler la pâte à croissant en carrés (en pinçant les coutures si nécessaire). Tartiner de fromage à la crème (l'ail, les herbes ou les tomates séchées sont savoureuses) et garnir de pousses d'épinards frais et de tomates séchées reconstituées. Roulez-le comme un rouleau de gelée et pincez la couture fermée. Couper chaque rouleau en six carrés et cuire au four sur une plaque graissée à 400 F. jusqu'à ce qu'ils soient dorés (environ 8 ou 10 minutes).
Caprese Brochettes
Cet apéritif frais et amusant est simple et délicieux. Il suffit de glisser une tomate raisin, une feuille de basilic frais et un peu de mozzarella de bufflonne sur la pointe d'un cure-dent à cocktail. Servir avec une vinaigrette balsamique pour tremper.
Carpaccio de boeuf avec garniture de chèvre aux câpres
Obtenez des critiques élogieuses avec un apéritif aussi beau que savoureux! Trancher finement filet de boeuf cuit et disposez-le sur une grande assiette. Mélanger 4 onces de fromage de chèvre à température ambiante avec 1/4 tasse de câpres et le monter sur les médaillons de bœuf. Saler et poivrer au goût, puis garnir d'échalotes coupées en dés et d'un filet de truffe ou d'huile d'olive. Servir avec des baguettes grillées et des quartiers de citron.
Plus d'idées d'apéritif
Comment donner à n'importe quel apéritif un aspect gastronomique
Apéritifs au fromage grec
Comment choisir le bon apéritif pour votre dîner
