Qu'est-ce que l'huile de palme, la déforestation et ces incendies qui font rage en Amazonie ont à voir les uns avec les autres? En fin de compte, tout. Vous avez peut-être déjà entendu parler de la controverse entourant l'huile de palme et de toutes les modes de la nourriture et de la beauté. les produits vont et viennent à un rythme si vertigineux, on vous pardonnerait de ne pas comprendre ce qu'était tout ce brouhaha À propos. Mais le massif flambée d'incendies catastrophiques dans la forêt amazonienne soyez clair: il est temps que tout le monde s'assied et fasse attention à l'huile de palme.
Notre maison brûle. Littéralement. La forêt amazonienne – les poumons qui produisent 20 % de l'oxygène de notre planète – est en feu. C'est une crise internationale. Membres du Sommet du G7, parlons de cette première commande d'urgence dans deux jours! #ActForTheAmazonpic.twitter.com/dogOJj9big
—Emmanuel Macron (@EmmanuelMacron) 22 août 2019
Qu'est-ce que l'huile de palme? Quel rapport avec la déforestation? Quels produits contiennent de l'huile de palme? Est-ce vraiment si mauvais? Regardons-le.
Qu'est-ce que l'huile de palme et d'où vient-elle ?
Fabriquée à partir des fruits des palmiers à huile africains, l'huile de palme est un type d'huile végétale. Les arbres sont originaires d'Afrique de l'ouest et du sud-ouest. Cependant, ils pousseront dans n'importe quelle zone de forêt tropicale humide, y compris l'Amazonie.
L'impact dévastateur de #huile de palme expliqué.pic.twitter.com/Mofm6TraSD
– BBC Wales 🏴 (@BBCWales) 15 août 2019
Quels types de produits peuvent contenir de l'huile de palme
L'huile de palme séduit les industriels car elle a de nombreuses fonctions potentielles. Il peut améliorer la texture, augmenter le point de fusion d'un produit, précuire les nouilles, agir comme agent de conditionnement et plus encore.
Et quand nous disons que l'huile de palme est utilisée dans tout et n'importe quoi, nous le pensons. Consultez simplement le La liste des produits du WWF, à la fois comestibles et non comestibles, qui pourraient contenir de l'huile de palme :
- Biodiesel
- Chocolat
- Biscuits
- Détergent
- Crème glacée
- Nouilles instantanées (comme les ramen)
- Rouge à lèvres
- Margarine
- Pain emballé
- pâte à pizza
- Shampooing
- Du savon
Et ce n'est pas parce qu'il ne figure pas sur cette liste qu'il ne contient pas d'huile de palme. Vérifiez toujours l'étiquette.
L'huile de palme est-elle mauvaise ?
Il est important de noter que l'huile de palme n'est pas intrinsèquement dangereuse pour l'homme. Il se trouve en fait dans des centaines de produits que vous mangez et utilisez quotidiennement. C’est la production massive d’huile de palme qui a des impacts environnementaux dévastateurs.
Quel genre d'impacts ?
Voyons d'abord pourquoi il est devenu si populaire. D'une part, le Dr Emma Keller du World Wide Fund for Nature a déclaré à la BBC en novembre 2018, "L'huile de palme est une culture super efficace, ce qui signifie que nous pouvons produire beaucoup plus d'huile de palme par superficie que d'autres cultures oléagineuses comme l'huile de soja ou l'huile de noix de coco. De plus, la BBC rapporte que les palmiers nécessitent moins de pesticides et d'engrais, ce qui les rend moins chers à cultiver et plus sûrs pour l'homme. consommation.
La production d'huile de palme fournit également des emplois. De nombreux pays dotés d'une solide industrie de l'huile de palme comptent également un nombre important de personnes vivant dans la pauvreté, et ces emplois deviennent vitaux pour leur sécurité individuelle et l'économie du pays.
Eh bien, tout cela sonne bien, alors pourquoi est-ce si controversé? Entre janvier et août 2019, le nombre de les incendies en Amazonie ont presque doublé de l'année précédente selon la chaîne de télévision internationale allemande Deutsche Welle.
Et le climatologue respecté Carlos Nobre de l'Université de São Paulo a déclaré à DW que le problème n'était pas le changement climatique cette fois. C'est de la politique.
Huile de palme et déforestation
Nobre a déclaré à DW qu'il n'y avait pas de changement significatif dans le climat actuel au Brésil qui causerait un nombre aussi élevé d'incendies. Selon Nobre, la source du problème est la politique du président brésilien d'extrême droite Jair Bolsonaro.
Non seulement Bolsonaro a été déréglementer l'industrie, démantelant la législation précédente qui protégeait la forêt, mais il encourage également activement les agriculteurs à augmenter leur production pour stimuler l'économie. Au Brésil, comme dans une grande partie du monde, défricher des terres en Amazonie signifie brûler des étendues de terre et les laisser sécher et les cendres fertiliser le sol. Ensuite, il peut être utilisé pour planter des aliments pour faire paître le bétail ou à des fins agricoles, comme l'huile de palme.
La réduction de la couverture arborée et le changement climatique mettaient en danger l'avenir d'Amazon avant son élection, mais après cela, le la forêt fait face à une autre menace: Bolsonaro, le nouveau président, et sans doute le chef d'État le plus dangereux pour l'environnement dans le mondehttps://t.co/UWleexTBL9
– Alfons López Tena #FBPE (@alfonslopeztena) 23 août 2019
Alors que Bolsonaro lui-même accuse (sans preuve) les mêmes entreprises qui tentent de protéger l'Amazonie d'avoir déclenché les incendies dans une tentative de l'embarrasser, Nobre dit que les incendies sont principalement déclenchés par les agriculteurs, entraînant une grave déforestation dans le Région. (Notez qu'un petit nombre d'incendies sont peut-être aussi une partie naturelle de la cycle de vie des forêts.)
En plus de mettre en danger la forêt tropicale elle-même (qui, selon South American Vacations, est la source de 25 pour cent de tous les médicaments utilisé en médecine moderne), il déplace ou tue la faune locale - avec le potentiel d'avoir des conséquences graves ou permanentes pour les espèces en voie de disparition espèces telles que les rhinocéros, les tigres, les éléphants et les orangs-outans - et mettant en danger la vie des communautés de personnes qui vivent dans la forêt tropicale depuis des siècles.
Que pouvons-nous faire?
Comme nous l'avons dit plus tôt, l'huile de palme n'est pas mauvaise en soi. Mais la demande de plus en plus d'huile de palme à produire détruit les habitats et la faune à un rythme alarmant. C'est pourquoi il est important de réduire considérablement le nombre de produits que vous utilisez qui contiennent de l'huile de palme ou d'acheter des produits contenant de l'huile de palme fabriqués à partir d'huile cultivée de manière durable. Les entreprises qui n'utilisent que de l'huile de palme durable peuvent obtenir un label de certification Table ronde sur l'huile de palme durable, mais vous pouvez également consulter GreenPalm Sustainability pour plus de conseils sur la façon de acheter de l'huile de palme durable-contenant des produits.
Cela peut prêter à confusion aux États-Unis, car l'huile de palme peut être quelque peu cachée dans la liste des ingrédients. Il peut indiquer « huile végétale hydrogénée » avec les types d'huiles qu'il pourrait s'agir (dans le cas d'un mélange) entre parenthèses. Assurez-vous donc de lire attentivement et de ne pas sauter ces parenthèses.
Mais tu n'as pas encore fini. Vous devez également connaître tous les autres noms sous lesquels l'huile de palme peut se cacher dans la liste des ingrédients. Il y en a plus de 200, alors assurez-vous de mettre en signet cette liste alphabétique d'alternatives aux noms d'huile de palme sur le navigateur de votre smartphone pour référencer dans le magasin.
Allez plus loin et contactez vos membres du Congrès fédéral et demandez au gouvernement américain de prendre des mesures pour arrêter des pays comme Brésil d'utiliser ces pratiques agricoles irresponsables et clarifier les normes d'étiquetage américaines pour l'huile de palme afin qu'elle ne puisse pas être caché. (Si vous êtes dans l'UE, félicitations; c'est déjà la règle là-bas.)
Donc, si vous voulez aider à lutter contre la déforestation, vous pouvez utiliser des produits contenant de l'huile de palme. Vérifiez simplement d'où ils viennent en premier. Et si vous ne pouvez pas le vérifier, ne l'achetez pas.
