Il n'y a rien que nous aimons plus que de préparer des dizaines de biscuits de Noël pendant la période des Fêtes, et ils semblent trouver leur chemin dans nos chariots à l'épicerie de leur propre gré. Ils sont l'un des les desserts de vacances les plus faciles que vos enfants peuvent aider à faire, et beaucoup de ceux achetés en magasin sont vraiment délicieux. Mais nous pouvons tous convenir que certains sont définitivement meilleurs que d'autres, n'est-ce pas? Il y a ceux avec lesquels nous nous contentons et d'autres que nous voulons manger crus parce que la pâte est si bonne avant d'être cuite - même si les Centers for Disease Control & Prevention disent non à la pâte crue (des bonheurs !). Ce classement très scientifique et pas du tout biaisé vous aidera à choisir les cookies à déguster en cette période des fêtes.
10. Biscotti
Je suis vraiment désolé, mais les biscotti sont à peine des cookies. Oui, vous pouvez facilement les expédier à vos proches… car ce sont déjà des roches éventées. Si vous ressentez le besoin de les manger, faites-le au moins avec une tasse de chocolat chaud.
9. Snickerdoodles
Les Snickerdoodles sont les plus vanillés des Noël biscuits. Cannelle et sucre? De base.
8. Biscuits au beurre
Les biscuits au beurre en eux-mêmes seraient vraiment ennuyeux, mais (!) la famille les utilisera pendant les 40 prochaines années pour stocker les fournitures de couture, c'est donc un achat essentiel pendant la période des fêtes.
7. Spritz cookies
Les biscuits Spritz sont beurrés, sucrés et une douleur totale à faire. Mais il y a quelque chose de magique à faire sortir la pâte à biscuits molle de la presse à biscuits et à la regarder se transformer en jolies pâtisseries.
6. Linzer cookies
Les cookies Linzer sont la version sophistiquée des cookies à empreinte digitale. Mettez-les dans une boîte décorative et vous pouvez certainement les offrir en cadeau.
5. Buicuits à la mélasse
Les biscuits moelleux à la mélasse, parfumés d'épices et garnis de sucre demerara croquant, sont un classique des Fêtes. Servis avec du thé ou du café, ils sont le carburant dont vous avez besoin pour finir d'emballer ces cadeaux.
4. sables
Les biscuits sablés au beurre sont totalement basiques, mais lorsqu'ils sont faits correctement avec des tonnes de beurre, un peu de sucre, de farine et de sel, ils sont imbattables. On dit dans la rue que le Père Noël les aime aussi. Ils sont un incontournable de l'heure du thé britannique pour une raison.
3. gâteaux de thé russes
Friables, noisettés, beurrés et recouverts de sucre en poudre, les gâteaux au thé russes (ou biscuits de mariage mexicains, ou biscuits boule de neige) sont un bonbon à l'ancienne qui résiste à l'épreuve du temps. Faites juste attention au sucre en poudre - si vous les mangez trop vite, vous l'inhalez et finirez par tousser tout au long du dîner de Noël de votre famille.
2. Biscuits de bonhomme de pain d'épice
Presque rien n'est un régal aussi classique que des biscuits en pain d'épice découpés décorés de glaçage royal blanc avec des raisins secs pour les yeux. Ils sont généralement un peu croustillants sur les bords; un peu mou à l'intérieur; légèrement épicé avec du gingembre, des clous de girofle et de la muscade; et sucré avec de la mélasse. Servez-les avec du chocolat chaud et vous serez dans le bonheur des vacances.
1. Biscuits au sucre découpés
Saluez tous les biscuits au sucre découpés de Noël! Ces friandises classiques sont le projet de cuisine familiale ultime. Les adultes et les enfants peuvent travailler ensemble pour rouler et découper des biscuits, et une fois qu'ils sont cuits, tout le monde peut décorer à son tour. Si vous parvenez à ne pas tous les manger en une journée, vous pouvez les envoyer à vos amis et à votre famille partout. Ils sont suffisamment robustes pour survivre à l'expédition, et leur faible teneur en humidité signifie qu'ils durent des semaines.
Une version de cet article a été initialement publiée en décembre 2018.
