Tout parent qui a laissé son enfant s'en tirer en ayant trop du sucre connaît l'hyper folie qui peut en découler. Leur énergie extravagante avant le crash n'est pas le seul problème - ce n'est pas non plus bon pour leur santé. Mais il y a de fortes chances que vos enfants consomment beaucoup plus de sucre que vous ne le pensez. C'est pourquoi l'American Academy of Pediatrics (AAP) et l'American Heart Association (AHA) ont récemment publié un déclaration de politique commune recommander une série de règlements de santé publique pour aider à réduire la quantité de boissons sucrées consommées par les enfants. « L'instantané de haut niveau est que les enfants qui mangent et boivent trop de sucre sont non seulement à risque de carie dentaire, que nous connaissons depuis des années, mais maintenant, des études montrent une relation avec l'obésité, les taux élevés de cholestérol, l'hypertension artérielle, le diabète de type 2 et les maladies cardiaques », explique le Dr Christina J. Valentin, MD, RD.
Selon le CDC, les taux d'obésité infantile ont plus que triplé depuis les années 1970 et les boissons sucrées sont l'un des principaux coupables. En fait, 17 % des enfants tirent leur apport calorique quotidien recommandé de boissons sucrées au lieu d'aliments riches en nutriments. Alors, quel est exactement le danger que vos enfants boivent tout ce jus? "C'est vraiment beaucoup de sucre", dit Valentine. « L'enfant moyen boit beaucoup plus de sucre qu'il ne le devrait. Si vous avez plus que la quantité recommandée par jour, cela l'emporte sur les bienfaits de la vitamine C qui pourrait être dans le jus - c'est pourquoi l'AAP est devenu très bruyant à ce sujet pour les parents. Tant que les parents limitent la taille des portions, cela peut être une source utile de vitamine C s'ils ne mangent pas de fruits, mais je recommande toujours les sources naturelles.
Bien sûr, il n'y a pas que les jus de fruits - les boissons sucrées, le lait aromatisé et les thés avec du sucre sont également à blâmer pour avoir ajouté trop de sucre à l'alimentation des enfants. « C'est là que la majorité du sucre s'ajoute à leur alimentation; Je crois que c'est l'accessibilité et le désir des enfants d'avoir ces boissons », dit Valentine. « Les directives disent que votre enfant ne tire pas plus de 10 % de ses calories quotidiennes de sucre, mais il est parfois difficile pour les gens de traduire ce que cela signifie. Au total, ils devraient vraiment avoir moins de 10 cuillères à café de sucre ajouté et éviter les aliments et les boissons avec du sucre ajouté avant l'âge de 2 ans.
Une seule boîte de jus peut contenir plusieurs cuillères à café de sucre, donc si votre tout-petit en boit deux à trois par jour, cela fait beaucoup de sucre. "Si vous alignez des cuillères à café d'affilée tout au long d'une journée, vous ne laisseriez jamais vos enfants prendre le pot de sucre et manger ça", dit Valentine. "Il remplace les boissons plus nutritives, comme un verre de lait ou d'eau." Elle recommande toujours plus de 2 % de lait pour les tout-petits, à moins il y a un problème de cholestérol inhabituel dans la famille ou l'enfant, car ils ont besoin de cette matière grasse du lait pour se satisfaire et accoucher nutriments. Elle suggère également une boisson à base de lait qui n'a pas de sucre ajouté mais à la place des nutriments ajoutés, comme le DHA et le fer, qui manquent dans l'alimentation d'un enfant, comme Enfagrow, dont elle est la directrice médicale en Amérique du Nord.
Procédez avec prudence lorsque vous donnez du jus à vos enfants. "Les parents considèrent le jus comme l'équivalent d'une portion de fruits, mais les parents doivent savoir qu'il contient beaucoup plus de sucre qu'une portion de fruits entiers", explique Valentine. Assurez-vous de donner à vos enfants du jus de fruits à 100 % et regardez toujours les étiquettes et les informations nutritionnelles pour garder un œil sur les sucres ajoutés sournois. Le sirop de maïs à haute teneur en fructose, les solides de sirop de maïs, le dextrose de miel et le saccharose sont des coupables fréquents. Les boissons ne sont pas les seuls endroits potentiellement remplis de sucre caché - les aliments transformés comme le ketchup, les fèves au lard, le yaourt, les canneberges séchées et les céréales sont d'autres sources. "Tout ce qui se termine par" -ose "peut être un sucre ajouté auquel ils ne pensent peut-être pas", explique Valentine. "Lorsque les parents regardent l'emballage, il est vraiment important de vérifier le nombre total de grammes de sucre." Et ne faire l'erreur de penser que le miel, la cassonade ou la mélasse sont plus sains, puisque le sucre est du sucre. "Lorsque votre corps le traite, avoir quelque chose au-dessus des recommandations actuelles est vraiment problématique", dit Valentine. "Une fois que votre corps l'absorbe et qu'il passe par le tube digestif et que le corps ne l'utilise pas comme énergie, il est stocké sous forme de graisse ou devient un problème pour la glycémie."
Selon l'AAP, les enfants âgés de 1 à 3 ans ne devraient pas avoir plus de quatre onces de jus par jour; les enfants âgés de 4 à 6 ans ne devraient pas avoir plus de quatre à six onces; et les enfants de plus de 7 ans pas plus de huit onces. Les bébés de moins d'un an ne devraient pas avoir de jus du tout - juste du lait maternel ou du lait maternisé. Les parents peuvent penser que faire leur propre jus de fruits et de légumes à la maison est une solution, mais la plupart des fibres et autres valeurs nutritionnelles sont perdues de cette façon.
Si vos enfants insistent pour siroter quelque chose de sucré, vous pouvez leur donner de l'eau gazeuse avec des tranches de fruits frais pour lui donner une saveur naturelle. "C'est un moyen très facile d'avoir l'impression d'avoir un soda, mais pas tout ce sucre", dit Valentine.
