Ne laissez pas votre vaisselle servir de seule touche de couleur lorsque le dîner roule. Les couleurs vibrantes de la fraîcheur fruits et légumes sont totalement irremplaçables pour votre santé, votre forme physique et peut-être même votre bonheur.
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Quand il s'agit de fruits et les légume, frais est le meilleur. Nous avons parlé avec un diététicien agréé Serena Chasse pour apprendre toutes les raisons pour lesquelles les produits frais sont définitivement la voie à suivre et comment ils peuvent même libérer une partie de votre temps et de votre énergie au moment de servir le dîner.
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Les fruits et légumes sont le rêve d'un amoureux des fibres
Chaque fois que vous mangez des fruits, des légumes et d'autres aliments à base de plantes, vous remplissez votre corps de fourrage grossier indigeste. Seulement, les légumes et les fruits le font le mieux. « Quand on compare calorie à calorie », a déclaré Hunt, « les légumes sont plus riches en fibres que même les grains entiers. » Une alimentation riche en fibres, à son tour, peut maintenir le tube digestif sur la bonne voie.
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Quelqu'un a-t-il dit antioxydants ?
Nous n'avons probablement pas besoin de vous dire que les antioxydants peuvent prévenir le vieillissement prématuré et protéger le corps contre les maladies, ils valent donc la peine d'être conservés. Malheureusement, les aliments transformés de la cuisine américaine typique ne contiennent qu'une petite quantité de pouvoir antioxydant brut des fruits et légumes frais. « Choisir des fruits frais entiers plutôt que d'autres produits minimise les risques de traitement thermique, qui peut détruire les antioxydants naturels », a déclaré Hunt.
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Combattez la chaleur avec une hydratation fruitée
Lorsque les températures augmentent, vous n'avez pas besoin de compter uniquement sur l'eau pour vos besoins d'hydratation. Et pourquoi le feriez-vous, alors que les fruits et légumes contiennent une tonne d'eau? Selon Hunt, la teneur en eau des produits frais peut vous garder hydraté, rassasié et probablement même un peu radieux tout l'été.
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Micronutriments et minéraux à gogo
Les fruits et légumes contiennent une dose des meilleures vitamines et minéraux que l'argent puisse acheter. Mais attendez, il y a plus. « Manger des fruits et des légumes frais vous fournit des coenzymes naturellement présentes dans les plantes », a déclaré Hunt. Ces coenzymes aident en fait votre corps à absorber et à utiliser efficacement les vitamines et les minéraux de la plante.
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Dites adieu aux grondements du ventre
Toutes les fibres des fruits et légumes frais remplissent votre estomac et empêchent les pics de glycémie afin que vous vous sentiez rassasié plus longtemps. Comme Hunt l'a expliqué, "la fibre des fruits et légumes entiers freine le pic d'insuline de votre corps", vous ne risquez donc pas un accident de sucre l'après-midi.
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Coup de pied de maladie chronique dans le pantalon
Cela ne fait aucun doute: les personnes qui consomment beaucoup de produits frais réduisent leur risque de maladie. « Manger une variété de fruits et de légumes frais chaque jour a été associé à une diminution du risque de cancer et d'autres maladies chroniques », a déclaré Hunt.
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Les légumes et les fruits sont sexy pour l'été
Les carottes, le chou frisé et les concombres sont sexy. Les personnes qui mangent des produits frais ont tendance à avoir un tour de taille plus mince et un poids corporel plus faible que les personnes qui se chargent d'autres aliments. "Le contrôle strict de la glycémie des produits frais se traduit facilement par un estomac plus serré", a déclaré Hunt. Maintenant, c'est un résultat que nous pouvons soutenir pour l'été - et toute l'année.
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Simplicité à l'heure du souper
Enfin, les fruits et légumes frais peuvent en fait simplifier votre routine de dîner, plutôt que de la compliquer. Utilisez des produits savoureux pour emporter une entrée entière, plutôt que de trimer dans une cuisine chaude sur un plat de rôti ou de poulet copieux. Considérez l'un des plats frais et savoureux suivants que vous pouvez totalement préparer en moins de 15 minutes.
- Salade de pâtes froides au saumon fumé, tomates séchées et olives
- Pizza végétarienne d'été facile sans gluten
- Quesadillas au poulet d'inspiration caribéenne
- Casserole d'aubergines à la toscane
Avis aux sages: cela ne doit pas être difficile, même si vous n'avez pas le temps de préparer le dîner. La chaleur de l'été se prête à un véritable assortiment de fruits à grignoter, de légumes colorés et de fromages sur un plateau. Rendez-vous simplement sur votre marché fermier local pour une variété de produits frais cueillis à son apogée, et servez-les hachés et crus pour une version rafraîchissante de l'heure du dîner.
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