Parfois, il semble que « facile » et « sain » n'appartiennent pas au même dictionnaire, encore moins à la même phrase. Mais après une longue journée au bureau, papa et maman n'ont pas toujours l'énergie de passer deux heures dans la cuisine préparer quelque chose de sain et de satisfaisant (que leurs enfants mangeront réellement, ce que nous savons tous être le vrai bataille). C'est là qu'interviennent ces échanges sains pour des repas faciles en semaine.
Au lieu de charger un arsenal de toutes nouvelles recettes qui ne ressemblent à rien de ce que vos enfants ont vu avant, faites juste une ou deux substitutions simples (comme échanger votre commande de livraison de pizza habituelle avec une tarte de CAULPOWER) pour réduire les calories et augmenter les nutriments afin que vous puissiez vous sentir bien dans ce que vous servez à votre famille.
Lundi sans viande
Les médecins ne cessent de le répéter, et il est temps que nous écoutions: Les Américains mangent trop de viande rouge. « Les régimes doivent avoir un apport calorique approprié et se composer d'une variété d'aliments à base de plantes, de faibles quantités d'aliments d'origine animale, de graisses insaturées plutôt que saturées et de quelques céréales raffinées, aliments hautement transformés et sucres ajoutés », Dr Walter Willett, chercheur de l'Université de Harvard impliqué dans un rapport de 2019 publié dans la revue britannique The Lancet a écrit.
Alors instituez un lundi sans viande, où vous cuisinez des versions sans viande de vos plats préférés de la famille, pour réduire les protéines problématiques. Essayer Chili végétarien, un sauté coloré rempli de légumes ou des pitas farcis aux falafels et aux légumes. La clé est de ne pas faire le plein de graisses, de sucre et d'aliments transformés. Au lieu de cela, optez pour des grains entiers sains comme le quinoa et le pain ou les pâtes de blé entier.
Mardi taco meilleur pour la santé
Faire quelques échanges simples peut rendre le taco mardi aussi sain que délicieux. Sautez les coquilles et empilez vos garnitures pour tacos dans un poivron rouge évidé, sur une patate douce, ou utilisez de la laitue à grandes feuilles en place ou des tortillas. Une autre option meilleure pour vous que les tortillas traditionnelles est Tortillas de chou-fleur CAULIPOWER. Ils ont le goût du vrai (lire: délicieux), mais sont sans gluten et sans OGM.
Pour un autre échange nécessitant peu d'entretien, envisagez la viande de dinde au lieu du bœuf haché ou optez pour un mélange de haricots noirs et de champignons. Vous pouvez même le servir avec une salade d'accompagnement ou du quinoa à la coriandre et au citron vert au lieu de haricots frits ou de riz mexicain.
Nuit de pizza de jour de bosse
Ce n'est pas parce que vous essayez de manger des repas plus sains que vous devez sauter la pizza. Obtenez simplement le droit Pizza. Échanger la livraison traditionnelle ou la tarte surgelée contre une de CAULPOWER est une astuce simple qui garde la soirée pizza saine. Avec du vrai chou-fleur comme ingrédient principal et rien de synthétique, il contient moins de calories, de sucre, de gras et de sodium que la croûte de pizza typique tout en conservant le croustillant d'une croûte mince.
Gail Becker, fondatrice et PDG de CAULIPOWER, est une maman de deux garçons atteints de la maladie cœliaque qui était dans une situation difficile pour le dîner. Lorsque ses garçons ont été diagnostiqués, les aliments sans gluten ne sautaient pas vraiment aux étagères des épiceries. Et même lorsque les options GF sont devenues plus facilement disponibles, elle a remarqué qu'elles étaient remplies de malbouffe - sucre, graisse, calories et plus encore. Elle a donc pris sur elle de trouver une solution DIY.
Becker s'est tourné vers Internet pour trouver l'inspiration de recettes et est tombé sur des centaines de pizzas à la croûte de chou-fleur. Elle en a fait un pour ses garçons et, bien que sa création ait bon goût, cela a laissé sa cuisine en désordre et a pris 90 minutes qu'elle n'avait pas en tant que mère qui travaillait. Becker est allé à l'épicerie pour acheter une version préfabriquée et s'est rendu compte qu'elle n'existait pas. "J'ai regardé partout. J'ai regardé en ligne. J'ai regardé dans les magasins. Je ne pouvais pas le trouver. Je suis entré. J'ai quitté mon travail et le lendemain, j'ai commencé CAULIPOWER », a-t-elle déclaré à Samantha Skey, PDG de SHE Media, lors de sa conversation au coin du feu sur BlogHer Food en mai.
Désormais, les pizzas CAULIPOWER sont disponibles dans plus de 24 000 magasins à l'échelle nationale. Depuis son lancement en 2017, CAULIPOWER est devenue la pizza meilleure pour la santé n°1 en Amérique et la pizza surgelée n°8 la plus vendue au pays. Et préparer cette pizza pour votre famille signifie non seulement leur offrir une alternative plus saine, mais aussi une alternative plus rapide en seulement 15 minutes - sans le désordre de la cuisine.
Pâtes du jeudi avec un twist
Sortez le spiralizer et lancez des zoodles bourrés de vitamines - aka nouilles de courgettes — à servir avec votre sauce marinara préférée. Les zoodles n'ont pas la même texture que vos pâtes al dente classiques, donc avant de les mettre dans un bol et versez votre sauce préférée dessus, faites chauffer de l'huile d'olive et des épices dans une poêle puis faites sauter votre zoodles. Cela leur permet de libérer une partie de leur humidité et d'absorber un peu plus de saveur, ce qui rehaussera l'ensemble du plat.
Mais vous n'êtes pas obligé de vous arrêter aux zoodles et à la marinara. Ils peuvent également faire un excellent remplacement de nouilles dans les salades de pad thaï ou de pâtes pour un repas-partage. Lorsque vous échangez des pâtes traditionnelles contre des zoodles, vous êtes couper les calories de la recette de près de 80 % tout en réduisant considérablement le nombre de glucides et en augmentant la teneur en fibres du repas.
Burger d'avant-week-end et bonanza « Fry »
Il est plus facile que vous ne le pensez de préparer des hamburgers et des frites plus sains. Utilisez simplement une galette de dinde ou de légumes à la place du bœuf plus gras et optez pour un fromage à faible teneur en matières grasses qui a toujours beaucoup de saveur, comme le cheddar ou le fromage bleu. Et pour aller encore plus loin, utilisez des petits pains de blé entier ou même envisagez de supprimer complètement le pain et servez votre hamburger entre des feuilles de laitue iceberg croustillante.
Mais les vraies stars les plus saines de cet échange sont les frites. Au lieu de patates frites graisseuses, préparez un lot de frites de courgettes au four au lieu. Ou si vous voulez vraiment accompagner vos hamburgers avec des pommes de terre, envisagez de trancher une pomme de terre rousse, de les jeter dans de l'huile d'olive avec du sel et du papier et de les faire cuire sur une plaque. La même recette de frites au four fonctionne également avec des patates douces si vous voulez continuer à changer les choses. Ils frapperont l'endroit sans culpabilité.
Ce poste a été créé par SheKnows pour CAULIPOWER.
