Sur quels aliments comptez-vous en cas de crise? Alors que nous avons plongé dans notre offre de ramen, Pizza congelée, et les barres granola, certaines personnes prennent en fait ce temps de distanciation sociale s'offrir le type de nourriture réconfortante qui nourrit réellement votre âme ainsi que votre corps. Nous parlons de la Contessa aux pieds nus, Ina Garten, bien sûr! Elle a récemment posté que, alors qu'elle et son mari Jeffrey sont accroupis à la maison pour le moment, ils n'abandonnent pas quand il s'agit de manger. Au lieu de cela, ils prennent le petit déjeuner pour le dîner, grâce à Recette de gaufres belges de Garten's Overnight.
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Accroché à la maison avec Jeffrey et quelques gaufres belges de nuit pour le dîner. Veuillez prendre toutes les précautions et rester en sécurité!! #makeitaheadcookbook
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Tout d'abord, nous devons dire que nous adorons une recette de petit-déjeuner que nous pouvons préparer la veille. Nous *voudrions* toujours un bon petit-déjeuner confortable le matin, mais nous lever assez tôt pour le préparer signifie généralement que nous réservons ces repas pour le week-end.
La recette de gaufres belges du jour au lendemain d'Ina est assez simple. Il repose sur la levure comme levain (avec juste une pincée de bicarbonate de soude). Après avoir mélangé la pâte, vous la laissez toute la nuit à température ambiante afin qu'elle puisse légèrement fermenter et que la levure puisse faire son travail. Comme dirait Ina, « Est-ce facile? »
Le matin, vous mélangez des œufs et du bicarbonate de soude à la pâte, puis préparez vos gaufres comme d'habitude. Si vous voulez faire vos gaufres pour le dîner, comme Ina, nous pouvons penser à deux solutions. Soit mettre votre pâte d'une nuit au réfrigérateur jusqu'à l'heure du dîner (en ajoutant les œufs et le bicarbonate de soude avant la cuisson) ou mélangez votre pâte tôt le matin, puis laissez-la reposer sur le comptoir jusqu'au dîner temps.
Une autre solution? Préparez ces gaufres le week-end lorsque vous avez du temps libre, puis congelez-les. Les gaufres surgelées sont un rêve à réchauffer au grille-pain ou au four, et de cette façon, vous pouvez avoir quelques gaufres belges maison confortables à tout moment.
N'oubliez pas de servir avec beaucoup de beurre ou, si vous êtes comme Ina, avec des bananes tranchées, de la noix de coco grillée, du sirop d'érable et de la crème fraîche. Cela bat certainement un repas de noix de maïs et de ramen!
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